京の鳥どころ「八起庵」でこだわりの鶏料理を満喫
IGNITE / 2016年12月21日 7時0分
![京の鳥どころ「八起庵」でこだわりの鶏料理を満喫](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_87285_0-small.png)
昭和45(1970)年創業、京都の名高い鶏料理専門店「八起庵(はちきあん)」本店。
京阪電車「神宮丸太町駅」を出てすぐの鴨川沿いに、京都らしい格子窓とどっしりとした風格のある店舗。
達磨の看板が目を惹く。
2階は座敷にテーブル席の個室、1階は半個室席のほかカウンター席があるのでひとりでも気兼ねなく利用できる。
昼時に伺い、おまかせの鶏会席をいただく。
ランチのメニューは他にも庵弁当、お昼のすき焼き、お昼の鴨すきがある。
早めの到着だったからか、ご主人が席まで来て歓迎の挨拶と食材などについて説明をしてくれる。
鶏は京都・八瀬大原と滋賀・安曇川の直営農場で育てた脂がのった鶏とこだわりの卵を使用しているそうだ。
初めに鶏スープ。旨みが凝縮した濃厚であるが滋味あふれる上品な味わい。
鶏料理が一皿ずつ提供され、鶏肉の味の濃さ、やわらかいが弾力のある鶏の食感を堪能する。
食事中も気さくにご主人が料理の話やよもやま話をしてくれるのも場が和む。
蒸し鶏、手羽焼き、揚げ出しから揚げと同じ鶏でも料理方法によって味わいが異なるので飽きずにいただける。
食事は卵かけごはんでお願いする。黄身の色の濃さとごはんの上にぽってりと盛り上がる白身が食欲をそそる。
あらかじめ醤油がかかっているのでかき混ぜていただくと濃厚な味わい。
デザートはつぶあんの乗った抹茶寒天。
これからの寒い季節には鍋ものも恋しい。ディナーには美味しい鶏の「水炊き」もいただいてみたいものだ。
おいしい鶏をさらに一番美味しいタイミングで召し上がっていただきたいという思いから予約制。
ランチは11時半から14時、ディナーは17時から21時。
横浜高島屋と京都高島屋にも店舗があるが、全国百貨店の催しに出店することもあるので、出会ったら立ち寄ってこだわりの鶏料理を召し上がってはいかがだろう。
【鶏料理専門店「八起庵」】
住所:京都市左京区川端丸太町上ル東丸太町8
電話:075-761-5470
公式サイト:http://www.hachikian.com/
(小椚萌香)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
恵比寿北に「焼き鳥 × ワイン」新感覚の和食フュージョン「恵比寿 kuruma」グランドオープン
PR TIMES / 2024年7月10日 19時15分
-
【新店情報】「くしあげ 串亭 東京スカイツリータウン・ソラマチ店」~一串ごとに楽しむ四季折々の味わい~
PR TIMES / 2024年7月2日 17時45分
-
暑い夏の昼下がりにひんやり、淡路島大人スイーツが登場! 海神人の食卓『オリジナル和風かき氷』7月1日より提供開始!
@Press / 2024年7月1日 17時0分
-
【三田製麺所】水道橋東口店6/25(火)NEW OPEN!オープンから3日間は先着で三田製麺所オリジナルグッズをプレゼント!
PR TIMES / 2024年6月24日 11時45分
-
【飲食店新業態】白米好き必見! 精米したてのおいしいご飯が主役の和食店『酒膳 穂のほまれ』が6月27日(木)新宿にオープン!
PR TIMES / 2024年6月21日 17時45分
ランキング
-
110年の時を経て「アサイー」が再びトレンド。Z世代の人気1位、人気度2倍...。有識者が語る、"真相・変化・人気の理由"とは。
東京バーゲンマニア / 2024年7月13日 8時1分
-
2ゴミ箱から紙おむつ、生魚まで…カオス化する「コンビニのゴミ箱問題」店員の苦悩
日刊SPA! / 2024年7月13日 15時53分
-
3【秋田県が回答】「注意喚起になってない」かわいすぎる“クマ注意”ポスターに担当者「今年度は現行のもので」
週刊女性PRIME / 2024年7月13日 13時30分
-
4ブルース・リーと語り合ったアクションスター倉田保昭が伝える成功の極意「日本に宝物は落ちてないよ」
読売新聞 / 2024年7月13日 7時4分
-
5「マジ…?」有料道路が無料化! いつもの道がタダに? 直近&来年に「無料開放された路線」とは
くるまのニュース / 2024年7月8日 7時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)