レゲエが流れるそば屋?「蕎麦処グレゴリー」オープン
IGNITE / 2017年2月28日 7時0分
ジャマイカで生まれた音楽「レゲエ」と、日本人が愛してやまないソウルフード「そば」。
イメージの異なる両者が意外な形で共演を果たした。
赤坂・溜池交差点にオープンしたそば専門店「蕎麦処グレゴリー」は、「宇田川カフェ」をはじめとした“夜カフェ”ブームを巻き起こし、ライブハウスやダイニング、バーなども手がけるLD&Kの全国30店舗目となる新業態。
店名は店主が敬愛する伝説的なジャマイカ人シンガー「Gregory Isaacs(グレゴリー・アイザックス)」をオマージュして名付けられた。
心地良いレゲエミュージックが流れる店内では、香り豊かな出汁のそばを楽しめる。
ユニークなコンセプトだけでなく、そばには香り高い挽きぐるみのそば粉を使用し、出汁は「鹿児島県・枕崎産の本枯節」をベースに、化学調味料を使わず無添加で仕上げるなど、味にも強いこだわりが。
かけそばは一杯400円からとリーズナブルな価格設定でありながら、出汁との相性がクセになる「パクチー天そば」や、スパイスの効いた「カレーせいろそば」など店主のアイデアが詰まった創作蕎麦も味わえる。
また、そばに合う日本酒やサワーなどもいただけるので、ビジネスシーンのランチから、アフターファイブまで利用できる注目店だ。
あなたも、レゲエとそばのマッチングを、その耳と舌で確かめてみては?
蕎麦処 グレゴリー
住所:〒107-0052 東京都港区赤坂1-5-15 溜池アネックス1F
電話番号:03-6277-6640
営業時間:11時~23時(4月1日より9時〜23時)
定休日:日曜日(祝日は営業)
【メニュー(一部)】
・冷たいそば
もりそば 400円
冷やしたぬきそば 480円
冷やしワカメそば 500円
冷やしトロロそば 650円
・温かいそば
かけそば 400円
春菊天そば 550円
舞茸天そば 590円
パクチー天そば 600円
肉南蛮せいろそば 600円
カレーせいろそば 750円
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