本場ベトナムの味を再現した「バインミー」テイクアウト専門店が下北沢にOPEN♩
isuta / 2018年6月11日 15時30分
本場ベトナムの味が楽しめるバインミーテイクアウト専門店「BANHMI BA BA(バインミーバーバー)」が、6月11日(月)東京・下北沢にオープンしました♪
本場ベトナムのファストフード
“バインミー”はフランスパンに肉類やたっぷりの野菜、マヨネーズを挟んだヘルシーなファストフード☆
「世界で最も美味しい屋台料理10選」にも選ばれている、ベトナムの国民食なのだとか♪
下北沢にオープンしたバインミーバーバーは「日本で美味しいバインミー を食べたい!」「日本の友人にも美味しいバインミー を紹介したい!」という思いから誕生したといいます。
レシピを担当するフォンさんが、1970年代にベトナム・ホーチミンでバインミー屋台を経営していたお母さんから引き継いだという秘伝のレシピを使っているので、本場現地の味が楽しめちゃいますよ♪
肉類×野菜、ヘルシーなバインミーをチェック
パン屋さんと一緒にイチから作ったというパンは、衣がカリッと香ばしく、口に入れると甘みが広がるそう♪
サンドする肉類は、チャーシュー、レバーペースト、ベトナムポークハムなど☆
また、“ジョートゥー”と呼ばれる自家製「ベトナムゼラチンハム」の粒コショウをきかせたピリ辛風味がバインミーにアクセントをプラス!
日本ではあまり馴染みのない食材ですが、豚耳、豚タン、きくらげ、シイタケを閉じ込めたサクサクした食感でコラーゲンたっぷりなのもうれしいポイントです♡
野菜はきゅうり、小ねぎのほか、大根と人参のなますなど、意外と日本でもなじみのあるものばかり!
バインミーに欠かせないというパクチーは大盛りも出来るそうなので、パクチーラバーはマストチェックですね♡
本場ベトナムの味がテイクアウトできちゃう「バインミーバーバー」
レギュラーサイズ(550円~)のほか、ハーフサイズ(350円~)もあるので、シモキタ散策の途中に気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょう♪
■BANHMI BABA(バインミーバーバー)
所在地:世田谷区北沢2-27-8
アクセス:小田急線、京王井の頭線 下北沢駅西口から徒歩2分
営業時間:11時~21時
https://www.facebook.com/banhmibabaJapan/
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
元気に食べて夏バテを吹き飛ばそう! 暑い日にピッタリの商品
東スポWEB / 2024年7月14日 10時5分
-
旨味たっぷり【キーマカレー10選】基本の作り方から本格派、簡単アレンジレシピまで
Woman.excite / 2024年7月13日 11時0分
-
気分は断然アジアン!冷麺やフォー、パッタイなど【アジアの麺】レシピ7選
Woman.excite / 2024年6月29日 8時0分
-
スーパーマーケットで買うべき効果絶大「腸活食材」8選【健康オタクな栄養士がナビ】
OTONA SALONE / 2024年6月28日 19時41分
-
【ズッキーニ】の人気組み合わせレシピ30選!トマトやパプリカ、豚肉、ベーコン、チーズを活用
Woman.excite / 2024年6月28日 18時0分
ランキング
-
1暑い夏も要注意!インフル、コロナ、手足口病…「感染症ドミノ」から身をまもる方法
女子SPA! / 2024年7月25日 8時45分
-
2秋に発売「スズキの新型SUV」は期待できるか? 「フロンクス」試乗でわかった開発陣の本気
東洋経済オンライン / 2024年7月25日 14時0分
-
3お賽銭に「1円」や「5円」を選んではいけない…神社案内人が心がけている「現代の賽銭マナー」
プレジデントオンライン / 2024年7月25日 7時15分
-
4食べる、塗る…健康や美容に効果が!世界中で親しまれている自然療法とは?
ハルメク365 / 2024年7月25日 16時0分
-
5専業主婦から起業し年商3億円の経営者「英語が話せないだけで何も障壁はない」チャレンジ思考で海外進出へ
女子SPA! / 2024年7月25日 8時44分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)