体験型のドーナツファクトリー「koe donuts」で出来立てドーナツが食べたい♡1号店は3月京都にオープン

渋谷にある「hotel koe tokyo（ホテル コエ トーキョー）」なども有名な「koe（コエ）」による新業態のドーナツファクトリー「koe donuts（コエ ドーナツ）」が誕生！


記念すべき1号店が3月21日（木・祝）、京都にオープンします。


koe donutsの1号店は京都に

「koe donuts」は“life happens,donut helps”をコンセプトにした体験型のドーナツファクトリーです。





同店では「ウェルネス」をテーマに低カロリーでオーガニック、そしてブランドコンセプトの「エシカル」の観点から環境にも配慮し、素材や製造にこだわった新しいドーナツが販売されます。





「koe donuts」の最大の特徴は工場併設型店舗であること。


石臼で粉を挽き、オリジナルのベルトコンベヤー式フライヤーでドーナツを揚げ、トッピングするまでの全製造工程を見学することができます。


イートインでは出来立てのドーナツを

原料には京都産をはじめとする国産素材を使用し、「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をキーワードに仕上げられた日本らしい上質なドーナツ。





イートインなら出来立てのドーナツをナイフとフォークで味わうスタイルで楽しむことができちゃいます。


テイクアウトメニューにはバリエーション豊富に見た目も楽しめるドーナツが用意され、ギフトにもおすすめなのだとか♩


旬なスポットになること間違いなし

「koe donuts」の店舗デザインを手がけたのは、日本を代表する建築家・隈研吾氏。





“奥へと導く竹かごの空間”をテーマとした内装には、京都嵐山の竹を使用した伝統的な六ツ目編みのかごが572個も用いられているそう。





さらに、ショッパーやナプキンなどにプリントされたイラストは人気イラストレーター・長場雄氏がデザインするなど、多様なクリエイターが起用されています。


この春、旬なスポットになること間違いなしの「koe donuts」のオープンが今から待ち遠しいですね♩


ドーナツファクトリー「koe donuts」

https://donuts.koe.com/