銀座三越にある“ボンボヌール”のフォトジェニックなデセールがリニューアル♡まるでケーキのようなかき氷も登場！

銀座三越4階のカフェ「BON BONHEUR（ボンボヌール）」自慢のアシェットデセールが、6月26日（水）にリニューアル。


6月19日（水）からは、夏にぴったりのまるでケーキのようなかき氷が登場しています。


ボンボヌールのデセールがリニューアル

白金のフレンチレストラン「ラクープドール」の料理長 坪香絢也氏と、フランス・リヨンのパティシエ セバスチャン・ブイエ氏によるフレンチ＆デセールカフェ「ボンボヌール」。





まもなくお目見えする「セバスチャン・ブイエ スペシャル ペーシュ・メルバ」は、桃とフランボワーズのクラシックなデセール「ピーチメルバ」を現代的にアレンジした一皿です。


桃のムースやソース等で組み立てた桃のガトーが中央にのった、夏らしい色鮮やかなデセールにわくわくが止まりません♩


ガトーの周りにはフランボワーズクリームやアロエ、カシスのマカロンなどが散りばめてあります。





また、同日6月26日（水）からはセバスチャン・ブイエスペシャルのデセールも楽しめる女子会コースが登場。


2時間制という女子会コースは前日までの予約が必要とのこと。


ケーキみたいなかき氷にうっとり♡

また、販売がスタートしたばかりの2種類かき氷もこの夏ぜひ食べてみたいメニュー♡





「グラス・ピレ　ア・ラ・フレーズ」は筒状の飴の中に、ホワイトショコラの氷、苺のジャム、純氷のかき氷を重ね、ケーキ仕立てに。


苺の酸味とホワイトショコラの甘みがマッチする、ボンボヌールならではの華やかなかき氷です。





こちらは、筒状の飴の中にホワイトショコラの氷とマンゴーのジャム、純氷のかき氷を重ね、ケーキ仕立てに仕上げた「グラス・ピレ　ア・ラ・マングー​」。





ちなみに、7月1日（月）～8月31日（土）までの期間限定で浴衣イベントが開催。


浴衣でボンボヌールに来店し、グラス・ピレを注文した人には特製のわたあめがプレゼントされるそう。


浴衣とかき氷とわたあめで、お祭り気分を味わってみてはいかがでしょう♩


BON BONHEUR（ボンボヌール）

http://www.bonbonheur.jp/