オブジェのような星空ケーキにうっとり♡セルリアンタワー東急、今年のクリスマスケーキはオトナの個性派が勢ぞろい!
isuta / 2019年9月23日 14時0分
まだまだ先のようにも思えますが、10月になるとクリスマスケーキの予約受付がスタート!
東京・渋谷のセルリアンタワー東急ホテルのペストリーショップには、新作ケーキ4種を含む5種のクリスマスケーキ&シュトーレンが登場☆
10月1日(火)より予約受付がスタートします♩
幻想的な新作ケーキ「可惜夜-ATARAYO-」
新作『可惜夜-ATARAYO-』(7,128円)は、まるでオブジェのような幻想的な仕上がり♡
ホテルを彩るクリスマス装飾のテーマ「可惜夜-ATARAYO-」にあわせ、星空をモチーフにしたケーキなのだといいます☆
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ちなみに「可惜夜(あたらよ)」とは、「明けるのが惜しいほど美しい夜」の意味で、古くは万葉集にも詠われているそうですよ。
ホワイトチョコで作られたボックスには星空を飛ぶサンタクロースをあしらいクリスマスの「可惜夜」を表現♡
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ボックスの中は、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオをホワイトチョコガナッシュに混ぜ込み、ブランデーを染み込ませたスポンジで包んだ“ズコット”なのだとか♪
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2019年の新作クリスマスケーキをチェック
『ノエル ド ピスターシュ 2019』(6,156円)は“ナッツの女王”と呼ばれるピスタチオが主役!
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ピスタチオのムースの中はクレームブリュレのムース、ピスタチオのガナッシュ、ダクワーズなどが層に♡
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『ガトー ド ノエル 2019』(5,724円)は、人気の「ガトーフレーズ」がクリスマスバージョンで初登場!
ホテルならではのクオリティが堪能できる王道の“イチゴショート”なのだとか♡
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クリスマスの定番『ブッシュ ド ノエル 2019』(5,292円)は香り高いヘーゼルナッツの風味をフランボワーズの酸味が引き立ててくれるそう☆
森をイメージして、チョコの小枝と斧を飾りつけ♪
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アートなイチゴムース&シュトーレンも気になる
陰影が美しい雪山をイメージした『デリス ド モンターニュ 2019』(4,860円)は2019年バージョンで登場!
甘酸っぱいイチゴのムース×コク深い甘さのココナッツが織り成すハーモニーを味わって♡
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クリスマス前から楽しみたい人は、ドイツの伝統菓子『シュトーレン 2019』(2,916円)もお忘れなく☆
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クリスマスケーキ&シュトーレンはいずれも数量限定なので、気になる人は早めに予約を入れた方が良さそうです♪
セルリアンタワー東急ホテル「ペストリーショップ」
https://bit.ly/2ReKaEf
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