タピオカ粉入りモチモチ生地×人気店監修の本格肉あん。モッチャムなんば本店限定の「小籠包」がおいしそう
isuta / 2020年12月17日 14時0分
生タピオカ専門店「モッチャム」なんば本店に、タピオカ粉が練り込まれた台湾点心『めっちゃモッチャム小籠包』が新登場。
12月16日(水)より販売がスタートしました。
なんば本店限定、モチモチの小籠包
タピオカ粉が使われたモチモチ食感の店舗限定メニューもお楽しみの「モッチャム」。
大阪・なんば本店限定で登場したのは、まるで大福餅のようなモチモチ食感が楽しめる『めっちゃモッチャム 小籠包』(5個 税込420円)。
もちもちタピオカ生地に包まれた本場仕込みの肉あん×熱々スープがジュワ~と美味しい、寒い季節にうれしい新メニューなんです!
自家製生地×人気店監修の本格派肉あん
自家製の点心生地はモチモチ食感にこだわり、タピオカ粉を配合。
毎朝、その日の分だけをお店でひとつひとつ丁寧に手包みし、新鮮な味わいとモチモチの食感を実現しているのだとか。
生地の中には“魯肉飯(ルーロー飯)”でお馴染みの「台湾豚バラ角煮」入りジューシーな甘辛肉あんが。
肉あんは、大阪梅田の人気店「台北餃子 張記」の料理長が監修。
料理長が台湾での修行中に出会った本場の味わいが完全再現されているそうですよ。
モチモチ、アツアツの小籠包は寒い季節にぴったり。
猫舌さんはやけどに気をつけて味わってくださいね。
■生タピオカ専門店 モッチャム なんば本店
場所:大阪府大阪市浪速区難波中1-6-8
営業時間:11時~18時
※テイクアウト限定
生タピオカ専門店 モッチャム
https://mottram100.com/
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
台湾祭初の飲食店「台湾祭STORE」が横浜ワールドポーターズに7月11日にオープン!
@Press / 2024年6月26日 12時30分
-
ミシュラン掲載店が続出! 台湾の夜のお楽しみ「夜市」で味わいたい“絶品グルメ”
ananweb / 2024年6月18日 21時0分
-
魯肉飯やレトロかわいいサンドイッチも! 【台湾】要注目の“台中クラシックグルメ”
ananweb / 2024年6月18日 19時0分
-
台湾グルメ通が厳選! 【台湾】いま食しておきたい“絶品小籠包”の名店3選
ananweb / 2024年6月16日 20時0分
-
伝統的な朝ごはんを現代風にアップデート! 台湾の注目“朝ごはん”5選
ananweb / 2024年6月15日 18時0分
ランキング
-
1すき家、7月から“大人気商品”の復活が話題に 「この時期が来たか」「年中食いたい」
Sirabee / 2024年6月29日 4時0分
-
2「モノ屋敷の実家を片付け」嫌がる母と攻防の顛末 「絶対に捨てられない母」をどう説得したのか
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 13時0分
-
3朝ドラ「虎に翼」後半戦がますます面白くなる根拠 「パイオニアとしての成功物語」からどう変わる?
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 11時0分
-
4まもなく上場「タイミー」やって見えた本質的課題 ガチの隙間時間ではできず、微妙に使い勝手に難?
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 12時0分
-
5「A-10を退役させろ」ついに年貢の納め時? スーパー攻撃機も「現代戦では使えない」を示したロシアのライバル機
乗りものニュース / 2024年6月29日 6時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)