今年の主役は濃厚な「いちご発酵バター」。ビブリオテークのいちごフェアはひとつを選べない魅惑のラインナップ
isuta / 2020年12月25日 8時0分
「Cafe&books bibliotheque(カフェ&ブックス ビブリオテーク)」と「TarTarT(タルタート)吉祥寺」にて、いちごフェア『フレッシュストロベリーといちご“発酵”バター』が12月26日(土)よりスタートします。
自家製「いちご“発酵”バター」が主役のフェア
ビブリオテーク、今年のいちごフェアは自家製「いちご“発酵”バター」が主役。
いちごの果実風味×コク深い濃厚な発酵バターがしっかり感じられるよう、絶妙なバランスで配合されているそうですよ。
ビブリオテーク料理長の開発ノートには、様々なこだわりが。
いちごづくしのご褒美メニューがラインナップ
『いちごティラミスパンケーキ いちご“発酵”バターソース』(1,500円)は、ふわもちパンケーキにエスプレッソシロップを染み込ませ、いちごが香るティラミスクリームをたっぷりトッピング!
いちご“発酵”バターソースをつけながら味の変化も楽しんでくださいね。
1日10食限定『白いちごと赤いちごの紅白いちごパンケーキ 削りいちご“発酵”バター』(1,700円)は、紅白のいちごを贅沢にトッピング。
アクセントの削りいちご“発酵”バター、甘い練乳ソースがいちごと相性抜群なんだとか。
定番人気のデザートも旬の味わいに。
『いちごのショートケーキ いちご“発酵”バターソース』(800円)
『いちごとピスタチオのダコワーズタルト 削りいちご“発酵”バター』(850円)
テイクアウトも可能!新作スコーンサンド
『いちご“発酵”バターのスコーンサンド /濃厚カスタード』(780円)は、人気のパンケーキが新作「スコーン」になって登場します!
『いちご“発酵”バターのスコーンサンド /リコッタチーズあんこ』(780円)は、桜の花の塩漬け&桜パウダーを添えて、ひと足早い春の装いに。
スコーンサンドはテイクアウトできるのも嬉しいポイントです。
選べるデザートプレートもいちごづくし
色々味わいたい人には『選べるメインのいちごデザートプレート』(1,200円~)がおすすめ。
メインはショートケーキか2種のスコーンサンドから、ひとつをチョイス。
ショートケーキ仕立てのパフェ、ダコワーズタルトも楽しめるスペシャルなプレートです。
どれにしようか迷ってしまう、魅惑のラインナップ!
いちご好きさんはマストチェックですよ。
※表示価格は税抜きです。
Cafe&books bibliotheque
http://www.bibliotheque.ne.jp/
TarTarT
http://www.cporganizing.com/tartart/
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