真っ白なキューブと美しい3層にくぎづけ。オンラインで予約受付中の「至極のカレ・オ・ショコラ」をご紹介
isuta / 2021年1月17日 12時0分
「BRANCHÉ CHOCOLAT(ブランシェ・ショコラ)」の「カレ・オ・ショコラ(#カレチョコ)」は、キューブ型の見た目が印象的な高級感たっぷりのスイーツ。
1月14日(木)からは、シリーズ第3弾「至極のカレ・オ・ショコラ」の予約販売がオンラインショップにてスタートしています。
ショコラの基本の材料となる、ミルクにフォーカスした「至極のカレ・オ・ショコラ」。ホワイトチョコに包まれた真っ白なキューブにナイフを入れると、美しい3層が顔を覗かせます。
今度の『#カレチョコ』は上質なミルクが主役
「至極のカレ・オ・ショコラ」の主役となるミルクは、濃厚な風味と爽やかな喉越しが特徴という、北海道・十勝の牧場「あすなろファーミング」のグラスフェッド牛乳を使用。
あすなろファーミングの牛乳は、バターのようなほのかに黄色味を帯びた色合い。層の一番上のホワイトガナッシュには、その優しい色がそのまま反映されています。
一般的に生クリームを使用するガナッシュを牛乳で作ることで、サラリとしたなめらかな口溶けを実現。リッチなミルクの風味が口いっぱいに広がるのだとか。
ホワイトチョコレートの甘さや濃厚さが苦手という方の概念をも覆すような、心地よい余韻が楽しめるそうですよ。
正方形に詰まった、緻密なこだわりを感じて
そのホワイトガナッシュをはじめ、後味に品のあるミルクチョコレートと、しっとりと仕上げたブラウニーの3層で構成される「至極のカレ・オ・ショコラ」。
上から下にかけて儚く溶けるような柔らかさから、しっとりとした濃厚な食感に変化していくといいます。
あすなろ牛乳本来の風味やコクを大切に、ブラウニーは脇役に徹し、あわせるチョコレートは上質なフランス産を厳選。
シンプルがゆえに、テクスチャーや口溶け、余韻など緻密なこだわりが随所に感じられるはず。
手に取った時の喜びや開けた瞬間の驚き、カットした高揚感、味わいへの感動など、そこから生まれる時間も至極であって欲しいという想いが込められた一品です。
2種類のボックスがお目見え
2〜4名で楽しむのにちょうど良いサイズという、「至極のカレ・オ・ショコラ」。
大切な人へのプレゼントにもぴったりな、GIFT BOX(税込5,378円)のタイプと、
少しカジュアルに、自分へのご褒美にもぴったりなECO BOX(税込4,298円)の2種類が販売されています。
ぜひ楽しむシーンに合わせて、お好きな方を選んでみてくださいね!
BRANCHÉ CHOCOLAT(ブランシェ・ショコラ)
https://branche-chocolat.jp/
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
発酵食やシュー寿司、小夏の煮付け…和文化への尊敬に満ちた“甘味懐石” 【パティスリー キョウヘイ ミカミ】
CREA WEB / 2024年5月9日 7時0分
-
日ごろの感謝の気持ちを込めて、父の日にゴディバの特別なギフトを。
PR TIMES / 2024年5月8日 12時0分
-
定番から限定品まで!「喜ばれること間違いなしの北海道土産」16選
北海道Likers / 2024年5月3日 12時0分
-
絶対食べたい!ハーゲンダッツの新商品「抹茶&ブラウニー」など期間限定フレーバーをお試し♡
美人百花デジタル / 2024年5月2日 21時0分
-
【パスカル・ル・ガック】 グラスの上にチョコレート細工の 大輪の花が咲き誇る美しきパフェ
CREA WEB / 2024年4月17日 17時0分
ランキング
-
1ポイ活でひと月に1万円以上稼げる…?おすすめのポイントサイトランキング【200人に聞いた】
まいどなニュース / 2024年5月13日 19時0分
-
2100円ショップで何を買う?よく買うもの1位は「生活雑貨」…二重テープ、メラミンスポンジ…おすすめは
まいどなニュース / 2024年5月13日 16時30分
-
3人気ゲーム実況者・キヨ、「個人的な発表」を告知。Xでは「#キヨ結婚」もトレンド入りで話題呼ぶ
オールアバウト / 2024年5月13日 19時10分
-
4副業で「ポイ活」を成功させるには - どんな人が向いている? 注意点は?
マイナビニュース / 2024年5月13日 10時16分
-
5【がんリスクと食生活】「“甘いもの”はがんリスクを上げる」は専門家の間での定説 「黒糖の摂取が多いと罹患リスク低くなる」の調査結果も
NEWSポストセブン / 2024年5月13日 16時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください