表参道のCHAVATYにワンランク上の「至福のクレープ」が登場。こだわり過ぎの生地がおいしそうなんです

ティーラテ専門店「CHAVATY（チャバティ）」に、心踊る至福のクレープ4種類が新登場。


3月5日（金）より、CHAVATY　表参道店にて提供がスタートしました。


こだわり抜いた「至福のクレープ」が登場

この春、CHAVATY表参道にお目見えした新作クレープは、こだわり抜いたワンランク上の “至福のスイーツ” 。





オリジナルブレンド粉に発酵バターが使われたブールノワゼット（焦がしバターソース）を練りこむなど、こだわり抜いたクレープ生地はオーダーを入れてから1枚1枚丁寧に焼き上げ。


生地の外側は、上質な焼菓子のようなさっくり軽い口どけ。


内側は、ふんわり柔らかな食感が楽しめるそうですよ。


チョコラバーは見逃せない一皿

『ショコラ・ノアール』（1,080円）は、フランス・カカオバリー社の厳選チョコレート2種が使われた、チョコラバーにはたまらない一皿。





力強いカカオの風味×苦味とフルーティーな酸味の「イナヤ」をガナッシュにしてクレープ全体にかけ、果実の香りと強い酸味が特徴の「アルトエルソル」をふんだんに削った贅沢なデザートです。





さらにドライイチヂク、クランブルの食感、ブラックココアパウダーの香りを添え、ここでしか味わえない至福のスイーツに仕上げているのだとか。


ブランドいちごを使った季節限定メニュー

期間限定『フレーズ・ビジュー』（1,380円）は、奈良県産プレミアムいちご「古都華」を贅沢に使用。





アングレーズソースに、マスカルポーネの酸味とトロピカルフルーツやハーブで深みを加えた、いちごのコンポートソースを組み合わせ。


ピスタチオやココナッツファインがアクセントをプラスします。


キャラメル＆シンプルメニューも気になる

『キャラメル・オランジュ』（1,080円）は、ビターな甘さのキャラメルソース×フルーティーな柑橘が相性抜群。





柑橘類にライチやパッションフルーツ、スパイスやハーブを重ねたオリジナルレシピのシトラスコンポートを味わって。


生地の上質感をシンプルに味わいたい人には、オリジナルハニーナッツ、ドライフルーツ、塩ホイップバターで仕上げた『シュシュ・ボヌール』（780円）がおすすめですよ。





いずれも+400円でお得なティーセットにできるのもうれしいところ。


至福のクレープを味わいたい人は足を運んでみてはいかがでしょう。


※表示価格は税抜きです。


CHAVATY 公式インスタグラム

https://bit.ly/3rbYNHg