夏にぴったりの爽やか「潮風レモンチーズタルト」がBAKEに登場。酸味×塩味×コクのハーモニーを楽しんで

isuta / 2021年6月18日 9時0分

夏限定スイーツが気になるこの季節。

焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）」には、夏にぴったりな爽やかな『潮風レモンチーズタルト』がお目見え。

7月1日（木）より期間限定で販売がスタートします。

BAKEの新作は爽やかレモンフレーバー

工房一体型店舗で焼きあげられる「ベイクチーズタルト」は、季節限定フレーバーもお楽しみのひとつですよね。

この夏は、瀬戸内産レモンの爽やかな酸味×伊豆大島産の伝統海塩が薫る『潮風レモンチーズタルト』（税込300円）がお目見えしますよ。

酸味×塩味×コクのレモンチーズムース

『潮風レモンチーズタルト』のとろ～りチーズムースは、北海道産クリームチーズ中心にオリジナルブレンドでバランスよくミックス。

さらに瀬戸内産レモンが使われたレモンカードを配合し、蒸気式の平釜で焚きあげた豊かな旨みの伊豆大島産・伝統海塩をプラスしているのだとか。

クリームチーズの“コク”とレモンの“爽やかな酸味”に、ほのかな“塩味”がアクセントになった夏らしい「レモンチーズムース」を堪能してくださいね。

サクサクの二度焼きパイ生地を使用

タルトカップは定番の生地より甘味を抑え、伊豆大島産の伝統海塩を使った “練りパイ生地” を丁寧に二度焼き。

サクサクとした軽い口あたりは、レモンチーズムースとも絶妙にマッチするといいます。

トッピングのレモンカード＆砕いたピスタチオが、爽やかな風味×見た目と食感に華やかさをプラス。

フレーバーもネーミングも爽やかなチーズタルトは、夏の手土産や差し入れにも喜ばれそうですね。

『潮風レモンチーズタルト』は、ベイクチーズタルト国内全店舗にて9月16日（木）までの販売予定ですが、なくなり次第終了となるので気になる人は早めにゲットしてくださいね。

BAKE CHEESE TART

https://cheesetart.com