今年はヴィーガンメニューも仲間入り。希少な苺氷りを削ったukafeの夏恒例「ウカキ氷」がはじまりましたよ

ひんやり冷たい“かき氷”で、おいしくクールダウンしたくなる季節がやってきましたね。


東京ミッドタウンの「ukafe（ウカフェ）」には、夏の人気メニュー『ウカキ氷』が今年も登場！


レギュラーに加え、新作のヴィーガンが仲間入りしましたよ。


苺氷りを使ったふわふわの「ウカキ氷」




毎年恒例、ukafeで人気の夏メニュー『ウカキ氷』。


フレッシュな苺をまるごと閉じ込めた、高知県大月町「苺氷り本舗」の「苺氷り（いちごおり）」が使われた、ふわふわのカキ氷が楽しめちゃうんです。





20年前、人口減少が続く大月町の若い農家さんにより、町おこしのひとつとして誕生した「苺氷り」は、自家農園で苗から手掛けるこだわり苺×大月町の水が使われているそうです。


手作業により丁寧に作られるため大量生産が難しく、味わえるお店は都内でも数店舗なのだとか。


特別な製造方法でフレッシュな苺をまるごと氷に閉じ込め、一気に氷削器で削ることで、ふわふわの口どけが楽しめるそうですよ。


この夏、ヴィーガン「ウカキ氷」が仲間入り




『ウカキ氷 レギュラー』（税込715円）は、ふわふわの苺氷りに練乳×甜菜糖シロップをかけた、毎年人気の夏メニューです。


　


新作『ウカキ氷 ヴィーガン（カシューソース＆メープルシロップ）』（税込770円）は、カシューナッツやオーツミルク、オーガニックシュガーが使われた自家製のクリーミーなソース×オーガニックメープルシロップを組み合わせ。


ここでしか味わえないウカキ氷は、暑い季節のご褒美にぴったりですよ。





今年の夏は開放感のあるテラス席で、ひんやりかき氷を味わってみてはいかがでしょう。


■ukafe

場所：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア2F ビューティ＆ヘルスケアフロア

営業時間：11時～20時

​※状況により営業時間が変更される場合があります。


ukafe

Official Instagram：@ukafe.info