金沢発チーズケーキ専門店「こめトはな」がプロデュース。チーズフォームたっぷりの特製かき氷が気になります
isuta / 2021年7月20日 9時0分
ひんやりかき氷が恋しくなる猛暑の夏。
金沢の「ヤマト 糀パーク」には、チーズケーキ専門店「こめトはな」がプロデュースした、とろとろのチーズフォームたっぷりの特製かき氷がお目見えしましたよ。
今年オープンしたチーズケーキ専門店
![](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2021/07/media_e51a655a9c499ec4ed4a51dabf7da2ac34d461b7.jpg)
![](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2021/07/media_6c47cddbb62ffe140b714f851197d21b76315062.jpg)
「こめトはな」は今年3月、金沢市大野町(おおのまち)のヤマト醤油味噌が運営する、発酵テーマパーク「ヤマト 糀パーク」内にオープンしたチーズケーキ専門店です。
![](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2021/07/media_09c3f28ca1ca929e72f2925bad546d0340a0d8b3.jpg)
創業110年目の味噌・醤油蔵ならではの発酵技術を活かした、“できたてチーズケーキ”などがテイクアウトで楽しめちゃうそうですよ。
チーズ×糀×いちご×氷のハーモニー
![](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2021/07/media_4a5b0aac1d84f424d18f0ebc2570c9f29b6394fe.jpg)
今回は、こめトはな×糀パーク内の発酵美人食堂×氷の老舗・クラモト製氷がコラボ!
発酵食美人食堂のカフェタイムに、チーズフォームがたっぷり使われた「こめトはな」プロデュースのオリジナルかき氷がお目見えしましたよ。
![](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2021/07/media_05ff2fbc6fc2880113730524556fe6430661a27e.jpg)
イートイン『こめはなかき氷~いちご~』(税込1200円)
夏限定『こめはなかき氷~いちご~』は、ふわふわの天然氷に甘酸っぱい苺ソース&ふわとろチーズフォームをたっぷりトッピング。
かき氷のベースは、地元金沢のクラモト製氷さんと連携し、適度に空気を含んだふわふわシャキシャキした食感を実現。
![](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2021/07/media_cee4baf6d22d62d8ba53f2239987e74f664ee8b0.jpg)
甘酸っぱいいちごソースは、発酵食美人食堂のキッチンで手作りされた果肉たっぷり×つぶつぶ食感。
こめトはなが開発したチーズフォームは、氷のふわふわ食感を潰さないよう、極限まで軽い食感に仕上げているそうですよ。
![](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2021/07/media_65d299058f3b8b03ce886bffe49426eafdc3d560.jpg)
テイクアウト『こめはなかき氷~いちご~』(税込900円)
さらに食べ進めると、氷の下に忍ばせたヤマト醤油味噌のオリジナル「玄米甘糀ショコラ」がアクセントをプラス。
糀だけの甘みで作られた特製のチョコレートソースで自家製いちごソースとも相性抜群。
最後まで食べ飽きることなく楽しめそうですね。
『こめはなかき氷~いちご~』は、発酵食美人食堂のカフェタイム(14時30分~17時/L.O.16時)に夏季限定で販売されるそうなので、美味しくクールダウンしたい人は立ち寄ってみてくださいね。
■金沢チーズケーキ専門店「こめトはな」
場所:石川県金沢市大野町4丁目イ170番地(ヤマト 糀パーク内)
営業時間:10時~17時 ※完売次第終了する場合があります。
定休日:水曜日
https://kometohana.com/
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
富山のお煎餅メーカー直営「氷ささら屋」が気になる!立山連峰の雪解け水を使ったかき氷にひんやり癒されましょ
isuta / 2024年6月30日 14時0分
-
昨年最大90分待ち!大人気の「かき氷専門店”氷ささら屋”」のかき氷が今夏は期間限定で4店舗展開! 立山の雪解け水を使った本格かき氷
PR TIMES / 2024年6月28日 10時45分
-
「糀バーガー」と「どぶろく」を楽しめる日本初(※)の発酵酒場が金沢港エリアに誕生!「発酵食のまち 金沢大野」の新しい魅力に。
PR TIMES / 2024年6月24日 8時45分
-
“かき氷専門店”『しろいくも』より食べ歩きにピッタリなテイクアウト“かき氷”が新登場!
PR TIMES / 2024年6月20日 15時50分
-
【奈良交通】ご当地の食材を味わうふんわりかき氷道の駅「レスティ唐古・鍵」で販売開始!
@Press / 2024年6月11日 16時0分
ランキング
-
1「ぐっすり眠れない人」今すぐ摂るべき5つの食材 「眠りを誘うホルモン」が睡眠の質を高める
東洋経済オンライン / 2024年7月6日 21時0分
-
2日産新型「セレナ“ミニ”」登場は? シエンタ&フリード対抗の「小型ミニバン」は? 実はあった「小さな3列車」 ユーザーの声いかに
くるまのニュース / 2024年7月6日 7時40分
-
3「二重あご」になっちゃう理由 実は肥満だけじゃない 原因&改善法を美容外科医が解説
オトナンサー / 2024年7月7日 7時10分
-
4浴室リフォームを決意、どんな補助金が使える? 「省エネリフォーム」に関する補助金は多い
東洋経済オンライン / 2024年7月7日 8時50分
-
5何もしてないのに「バッテリー上がり」した! 真夏の「突然のトラブル」どう防ぐ? いつか起こり得る「エンジンかからない」どう対処するのがOKか
くるまのニュース / 2024年7月6日 18時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)