お花や野菜がてんこもり。チームラボプラネッツで食べられる華やかな“ヴィーガンラーメン”ってどんなお味？

isuta / 2021年10月6日 19時0分

唯一無二のアート空間とクリエイティブな発想で話題を集めている、東京・豊洲の「チームラボプラネッツ」。季節によって作品が変化するため、何度足を運んでも楽しめる施設ですよね。

そんなチームラボプラネッツに、また新しいコンテンツがお目見え。ヴィーガンラーメンのお店やフラワーショップ、そして浮遊感のあるアート空間がオープンしますよ。

チームラボプラネッツに新しいコンテンツが登場

10月8日（金）、チームラボプラネッツの入口近くに、京都発のヴィーガンラーメン「Vegan Ramen UZU Tokyo」がオープン。

京都・御所南「Vegan Ramen UZU Kyoto」の空間設計などをチームラボが担当した縁から、今回東京でもオープンすることになりました。

アートに包まれながら、ヴィーガン料理を食べることができますよ。

見た目も味も楽しめるヴィーガンラーメン

「Vegan Ramen UZU Tokyo」が位置しているのは、チームラボプラネッツの入り口手前。来場者はもちろん、中に入らずヴィーガンラーメンだけを楽しむこともできますよ。

こちらは、エディブルフラワーを贅沢にあしらった「ヴィーガンラーメン花（冷）」（税込1980円）。7月にスタートした作品「Floating Flower Garden: 花と我と同根、庭と我と一体」をイメージしたメニューで、見た目も華やかな一品です。

動物性素材は不使用で、昆布や椎茸、玉ねぎ、セロリ、生姜、ニンニクなどから煮出したスープが使われています。

さっぱりとした薄味を想像していましたが、食べてみると、その深いコクにびっくり。

冷やし中華を思わせる酸味のあるスープの中に、じっくり煮出した野菜の旨味が感じられます。中太麺もしっかりとコシがあって、食べ応えもバッチリですよ。

このほかにも、お茶を使った「ヴィーガンラーメン茶」（税込1650円）や「ヴィーガンアイスクリーム」（税込600円）なども用意されているため、ぜひ試してみて。

ヴィーガンラーメンは、新しい作品のうちのひとつ、「空と火のためのロングテーブル」で食べることができるんです。

鏡面のテーブルには、屋外に展示されている作品「空から噴き落ちる、地上に憑依する炎」や空を映し出されています。作品とのつながりや空とのつながり、そしてこのテーブルで食事をすることで、世界とのつながりと感じてほしいとのこと。

こんな風にテーブルに空が反射されると、一体化しているような感覚が味わえそうですね。

新しい作品の中で食べることも可能

先ほどのヴィーガンラーメンは、新しい作品「虚像反転無分別」の中でもいただけます。天井に「書」が漂っていて、浮遊感のある独特な雰囲気。

こちらにもテーブルやイスが設置されていますが、物理的な境界面が曖昧になっているんです。

こちらの空間で食事をすると、またいつもとは違う感覚が味わえるかも。この作品への入場料を含むメニュー価格は以下の通りです。

ヴィーガンラーメン醤油＋ドリンク＋Gallery（虚像反転無分別）入場　2200円

ヴィーガンラーメン味噌（辛）＋ドリンク＋Gallery（虚像反転無分別）入場　2200円

ヴィーガンラーメン茶＋ドリンク＋ Gallery（虚像反転無分別）入場　2530円

ヴィーガンラーメン花＋ドリンク＋Gallery（虚像反転無分別）入場　2860円

作品で使ったランを持ち帰れる花屋

また、同日に新設される「teamLab Flower Shop ＆ Art」では、作品で使用したランを買うことができます。ランは土がなくとも空中で生きられる植物で、花が散ったあとも生き続け、何度も咲くんだそう。

ランのみの購入もできますが、エコバッグがセットになった「teamLab Flowers Growing Back Bag」（税込3960円）もおすすめです。

このエコバッグを持って再度チームラボプラネッツを訪れると、同じバッグにランを入れて、無料で持ち帰ることができるんだとか。

「体験を持ち帰ってほしい」「あなたの周りの人に、体験をシェアしてほしい」という、想いが込められているそうですよ。

またショップ内では、チームラボに関連するグッズも販売。日本でグッズを取り扱うショップがオープンするのは、今回が初だといいます。

チームラボプラネッツに訪れた際は、ぜひ併せてチェックしてくださいね！お出かけの際は感染対策をお忘れなく。

会期：2018年7月7日〜2022年末

所在地：東京都江東区豊洲6-1-16 teamLab Planets TOKYO

開館時間（10月）：平日10:00 - 19:00、土日9:00 - 20:00＊最終入場は閉館の1時間前

料金：大人（18歳以上） 3200円、大学生・専門学生　2500円

https://teamlabplanets.dmm.com/