おうち時間に自分で楽しむのもアリ。“ミスチ”シェフ考案、バレンタインに向けたフィナンシェのレシピを紹介

もうまもなく2月を迎え、2022年のバレンタインまであとわずか。


今回は「Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」の田村シェフが考案した、バレンタイン特別レシピ「フィナンシェ ショコラ」をご紹介します。


ギフトにはもちろん、おうち時間を利用して、自分のために作って楽しむのも良さそうですよ。


ミスチのバレンタイン特別レシピ。必要な材料は？




「フィナンシェ ショコラ」を作るのに必要な材料は、以下の通り。スーパーなどで手に入るものばかりなので、気軽に挑戦できるのも嬉しいですよね。

材料＜フィナンシェ型6個分＞

・卵白 40g（L玉約1個）

・粉糖 52g

・塩 少々

・はちみつ 5g

・薄力粉 10g

・カカオパウダー 5g

・アーモンドプードル 40g

・無塩バター 50g

・ミルクチョコ 15g

「フィナンシェ ショコラ」の作り方

【準備】

・オーブンを180℃に予熱しておきます。

・ミルクチョコを刻んでおきます。

作り方

（1）柔らかくした無塩バターを、フィナンシェ型に薄く塗ります。





（2）無塩バターを鍋に入れて、常に混ぜながら加熱し、きつね色になるまで焦げたら、別の容器に移します。





（3）ボウルに卵白を入れ、はちみつ、粉糖、塩を入れて混ぜ合わせます。





（4）薄力粉、アーモンドプードル、カカオパウダーを合わせてふるい、混ぜ合わせます。








（5）適度に冷めた（2）の焦がしバターをしっかりと混ぜ合わせ、刻んだミルクチョコを加えます。





（6）型の8分⽬まで流し、180℃のオーブンで10～12分焼きます。（※写真のように絞り袋を使用しなくても作れます。）





（7）綺麗な焼き色がついたらOK。


（8）ケーキクーラーにのせ、粗熱が取れたら型から外して完成です。





完成した「フィナンシェ ショコラ」は好みのボックスに詰めて、大切な人へのギフトに。





コーヒーをおともにして、おやつ時間を楽しむのも素敵ですね。


レシピ提供：Mr. CHEESECAKE


ミスチのバレンタイン企画が見逃せない




またMr. CHEESECAKEでは、1月19日（水）より特別企画「Mr. CHEESECAKE St. Valentine’s Day BLACK / PINK」を実施中。


特設サイトにて、今回紹介した「フィナンシェ ショコラ」を含むオリジナルレシピの公開や、イラストレーターとコラボした期間限定のデジタルグリーティングカードなど、様々な企画が用意されています。





2022年のミスチのバレンタインはちょっと特別。ブランドにとって初めてとなる、“フレーバー2種の同時お目見え”が実現するんです！


バレンタイン限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE BLACK cacao」と「Mr. CHEESECAKE PINK raspberry」の価格は、ともに税込5400円。





1月30日（日）・31日（月）・2月6日（日）・7日（月）・13日（日）・14日（月）の計6日間、各日午前10時より数量限定で販売されます。30日・31日は、公式MAIL MAGAZINEおよび公式LINEからのみ購入が可能なのでご注意を。


詳細はブランドの公式サイトからチェックしてみてくださいね。


※バレンタイン限定フレーバー販売期間中も、通常フレーバーの販売が実施されます。詳細は公式サイト等でご確認ください。


Mr. CHEESECAKE 公式サイト

https://mr-cheesecake.com/