リッチなチョコバナナとアプリコットが主役、どっちの気分?Minimalの初夏限定「ガトーショコラ」が楽しみ!
isuta / 2022年4月18日 9時0分
ひんやりスイーツが恋しくなる、これからのシーズン。
スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」には、冷やしてもおいしい6~7月限定のガトーショコラが登場!
6月初旬から期間限定で販売がスタートします。
「生ガトーショコラ」はリッチな大人のチョコバナナ/Minimal
![Minimalの季節限定「生ガトーショコラ バナナ」](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/04/media_6dfd03855460936a69452c2bada24f2bc1ef305e.jpg)
Minimalの新作『生ガトーショコラ -バナナ-』(税込3510円)は、“チョコバナナ”を特別感のあるリッチな味わいで楽しめる、6、7月限定の生ガトーショコラです。
ガーナ産シングルオリジンカカオ豆が使われたビターなチョコレート生地には、バナナピューレをプラス。
マスカルポーネやブラウンシュガーで、初夏にふさわしい軽やかな印象に仕上げているのだとか。
![Minimalの季節限定「生ガトーショコラ バナナ」](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/04/media_86280fcc4887e8e59c9b9678bc5ebc6190d58eaa.png)
生地の中に忍ばせた、フレッシュなバナナ×スパイス感を楽しむバナナジャムは、ブラウンシュガーを使ってコクのある味わいに。
トッピングのココナッツクリームとローストココナッツが、バナナの風味を引き立ててくれるそうですよ。
ペアリングドリンクとあわせて、よりおいしく楽しも!
![Minimalの季節限定「生ガトーショコラ バナナ」とペアリングドリンク](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/04/media_3a08318b524f102e133c790f55c09a1b0c0e38bb.jpg)
おすすめのペアリングは、心地よいチョコの余韻が楽しめる「チリの白ワイン」なのだそう。
お酒が苦手な人には、味わいの印象が軽くなり、すっきり楽しめる「冷たいミルク」か、甘い香りが広がる「ホットミルク」がおすすめですよ。
『生ガトーショコラ -バナナ-』は、代々木上原店とオンラインストアで販売されます。
代々木上原店限定、アプリコットが主役のガトーショコラ
![Minimalの季節限定「ガトーショコラ ソフト アプリコット」](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/04/media_57e845b8422665a2757645de28f20653e3c15b46.jpg)
アプリコットが主役の『ガトーショコラ ソフト -アプリコット-』(税込3510円)は、代々木上原店限定でお目見え。
![Minimalの季節限定「ガトーショコラ ソフト アプリコット」のパート・ド・フリュイ](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/04/media_fe0f1c21a56263325a4fe7149460980bac2d164a.jpg)
旬のアプリコットをゼリー状の「パート・ド・フリュイ」にして生地で包んだ、他にはないガトーショコラなのだとか。
生地には“焼きレーズン”のような風味のシエラネバダ産カカオ豆を使用。
仕上げにフィリピン産カカオ豆を使ったミルクチョコをグラサージュがけして、満足感ある味わいに。
鮮やかで涼しげな美しい断面にも注目ですよ。
![Minimalの季節限定「ガトーショコラ ソフト アプリコット」とペアリングドリンク「カルピス」](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/04/media_a1b6c39af833b9a2d222b7c66878ca551048e575.jpg)
こちらは少し意外ですが「カルピス THE RICH」とのペアリングが、おすすめなのだとか。
![Minimalの季節限定「生ガトーショコラ バナナ」と「ガトーショコラ ソフト アプリコット」](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/04/media_c28f94b53c3739b9dc6cd710509182471d1bf90a.jpg)
いずれも6月初旬から7月末頃までの期間限定で販売予定です。
2つとも冷やしても楽しめるから、初夏のご褒美やプレゼントにぴったり。
6月の「父の日」ギフトにもおすすめですよ。
■Minimal The Baking 代々木上原
住所:東京都渋谷区上原 1-34-5
※各線・代々木上原駅から徒歩2分
営業時間:11:00~19:00 ※定休なし
Minimalホームページ&オンラインストア
https://mini-mal.tokyo
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