外はサックリ、中はしっとりの新感覚のホットケーキが気になる!「ローステッドコーヒー」の新作が早く食べたい
isuta / 2022年6月6日 8時0分
東京・渋谷神南のコーヒーショップ「Roasted COFFEE LABORATORY(ローステッドコーヒーラボラトリー)」に、新食感ホットケーキ&大人のサンデーが新登場!
6月7日(火)より販売がスタートします。
大人気「ホットケーキ」がよりおいしくリニューアル
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Roasted COFFEE LABORATORYは、“MADE IN SHIBUYA”をテーマに自家焙煎コーヒーや自家製スイーツが楽しめる、ロースタリー併設のコーヒーショップです。
この夏、定番の「クラシックホットケーキ」が、コーヒーとの相性を考えた『ビスケットホットケーキ』(税込953円)へとリニューアル!
“サックリ&しっとり”がキーワードの新食感スイーツがお目見えしますよ。
ホットケーキ×ビスケットの“コーヒーペアリングスイーツ”が誕生
ローステッドコーヒーに2021年に登場した「ホットケーキ」は、外はサックリ、中はしっとり食感&厚みのあるかわいらしいフォルムがSNSで話題になり、連日売り切れになるほどの人気メニューなのだといいます。
今回のリニューアルでは生地にやさしい甘さがプラスされ、コーヒーだけでなくカフェラテとも相性抜群の“コーヒーペアリングスイーツ”へと生まれ変わるそうですよ。
リニューアルには3つのポイントが!
ミルクやヨーグルトを増やすことで水分量がアップ!
ミルクのやさしい甘み&しっとりした舌ざわりが印象的に。
ミルクを増やす代わりに卵の量を減らすことで、しっとりしながらも、ふわっと軽い食感に。
さらにバターミルクパウダーを加えるなど、粉の配合を一から見直し。
ソースとのバランスを考えて、大きさも食べやすくリサイズ。
よりおいしくなった『ビスケットホットケーキ』は必食ですね。
エスプレッソ香るコーヒープリンが主役!“大人のサンデー”
さらに、コーヒーショップが本気で作った2種類の『コーヒープリンのサンデー』も同時発売!
『コーヒープリンサンデー チョコバニラ』(税込935円)
自家製コーヒープリンをベースにアイスクリームをたっぷりのせて、特製のエスプレッソソースを絡めた、エスプレッソ香る大人のサンデーなのだとか。
『コーヒープリンサンデー チョコミント&チェリー』(税込1045円)
コーヒープリンは、ミルク&生クリームに自家焙煎した豆をじっくり煮出した、コーヒーの豊かな香り楽しめる“ミルクプリン”なのだそうですよ。
この夏はコーヒーショップならではのスイーツで、至福の時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
Roasted COFFEE LABORATORY
https://www.flavorworks.co.jp/
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