ピリッと爽やかなアジアンジンジャーエールは夏にぴったり!土日限定、工房併設のお店が九段南にOPEN
isuta / 2022年6月20日 14時0分
東京・九段南にアジアンジンジャーエール専門店「孝芳堂(こうほうどう)」の工房兼店舗がオープン!
台湾カルチャーを取り入れたクラフトジンジャーエールが、土日限定で楽しめますよ。
アジアンジンジャーエール専門店「孝芳堂」の製造所×店舗がOPEN
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6月19日(日)にオープンしたアジアンジンジャーエール専門店「孝芳堂」の工房兼店舗。
千代田区内では最も小規模な清涼飲料水の製造所で、ジンジャーエールを最高の状態で味わえるオフラインの体感型店舗なんです。
![九段南、アジアンジンジャーエール専門店、孝芳堂](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/06/media_ea40ac29d5f6a14e8224ab591ee9fb6c871865b9.jpg)
落ち着いた店内ではジンジャーエールを“五感を通じて”楽しむことができるそうですよ。
![九段南、アジアンジンジャーエール専門店、孝芳堂「甘口ジンジャーエール」シロップ](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/06/media_2a20f2a0db4c8ad849a07b733891a587b9249ef7.jpg)
開発に4年かけた孝芳堂のジンジャーエールは、土佐の生姜×台湾でポピュラーな「五香粉」でも使われる、スパイスをメインに作り上げた“アジアンジンジャーエール”なのだそう。
骨炭不使用の北海道産「てん菜」由来の砂糖が使われているから、ヴィーガンの人も楽しめますよ。
すっきり爽やかな「甘口」と荒ぶるショウガ感の「辛口」、どっち派?
![九段南、アジアンジンジャーエール専門店、孝芳堂「甘口ジンジャーエール」](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/06/media_2d3461ffdc5e8f303becb0c828793ed820be3c84.jpg)
『甘口ジンジャーエール』(700円)は生姜のえぐみを極力抑え、旨味を最大限引き出した気品の高い香りが特長。
すっきりと爽やかな味わいがお好みの人におすすめです。
![九段南、アジアンジンジャーエール専門店、孝芳堂「辛口ジンジャーエール」](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/06/media_9e798320a8ad99776a75ce41584a53bc78dd05d8.jpg)
『辛口ジンジャーエール』(700円)は“荒ぶる生姜感”を出すため、生姜の加工方法やスパイスの配合を研究!
スパイシーなのにフルーティーな、生姜好きも納得の味わいなのだとか。
7月登場予定のジンジャーカクテル、EC販売も楽しみ
![九段南、アジアンジンジャーエール専門店、孝芳堂「甘口ジンジャーエール」](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/06/media_9a3a9fdb46bdbfbdd08763d5083b2e736560112e.jpg)
お店では7月から、アルコール、ノンアルコールのさまざまなジンジャーカクテルも登場予定。
ジンジャーエールの元となるシロップもECで順次販売される予定なので、こちらも楽しみですね。
ピリッと爽やかなジンジャーエールは、暑い夏にぴったり。
週末は孝芳堂で、少し大人の時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
■孝芳堂
住所:東京都千代田区九段南4-2-3九段木田ビル101
※市ケ谷駅A3出口徒歩3分、半蔵門駅5番出口徒歩8分、九段下駅2番出口徒歩15分
営業時間:土曜~日曜11:00~17:00
※キャッシュレス店舗のため、現金はご使用頂けません。
Instagram:@kohodo.ginger
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