チョコレート好きさんも唸るはず！シュトーレンをイメージした、Minimalの「ガトーショコラ」が美味しそう

スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」に、シュトーレンのようなクリスマス限定ガトーショコラが登場。


注目の「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」は、東京・代々木上原店にて11月12日（土）に予約受付がスタート、11月22日（火）に販売が開始しますよ。


Minimalの「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」




Minimalから発売される「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」（税込3650円）は、クリスマスの定番菓子・シュトーレンをイメージしたガトーショコラ。


2種のカカオ豆とたっぷりのドライフルーツを使用した、チョコレート専門店ならではのスペシャルスイーツです。





中央のマジパンには、華やかなフレーバーが特徴のブラジル産カカオ豆を使ったチョコレートが採用されていて、アーモンドのコクやフローラルな香りが感じられるんだとか。


複数のスパイスに漬け込んだ、ガーナ産カカオニブからつくったチョコレートを使用した生地もポイントで、全体的にリッチな印象に仕上げたそうですよ。


マジパンと華やかでスパイシーな香りが漂う生地、オレンジやクランベリーなどのドライフルーツの果実感が最高にマッチしているんだとか…！


まるでシュトーレンのように楽しめるという、香り高いガトーショコラに注目です。


ブランドおすすめのペアリング




ブランドおすすめのペアリングドリンクは、アールグレイティー。


アールグレイの香りと柑橘の味わいが、ガトーショコラのお味に奥行きをもたらすといいます。


蜂蜜、水、酵母菌を発酵させてできあがる醸造酒のミードともマッチするそうですよ。


ミードの蜂蜜のスパイス感とコクをプラスすることで、ガトーショコラのスパイス感と複雑性がアップするみたい。





ガトーショコラの菓子らしい味わいを存分に楽しみたいのなら、山羊乳にクリームを合わせてつくられるチーズ・イェトストと一緒に召し上がれ。


乳とキャラメル感、そして塩気が、ガトーショコラと相性バツグンだといいます。


かわいいクリスマスラッピングも




店頭では、クリスマスラッピングも用意されているんだとか。


テンションが上がる季節感たっぷりのデザインで、贈り物としても喜んでもらえそうですよね。


12月末頃までの販売を予定しているとのことなので、食べ逃がして後悔しないよう、今からメモを取っておきましょう！

【Minimal The Baking 代々木上原】

住所：東京都渋谷区上原 1-34-5

営業時間：11:00〜19:00

定休日：なし

公式HP：https://mini-mal.tokyo/

公式IG：@minimal_beantobarchocolate