完売続出した「Minimal」苺の生ガトーショコラが、今年も登場。貴重な“女峰”の風味に思わずうっとりしそう
isuta / 2022年12月3日 15時0分
スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -(ミニマル)」から、バレンタインに向けて、2021年も好評だったという苺を使用した生ガトーショコラが登場。
「Minimal」公式オンラインストアでは12月27日(火)より、代々木上原店では2023年1月7日(土)より販売が始まりますよ。
昨年売り切れ続出だった「Minimal」の苺のガトーショコラが気になる
このたび「Minimal」よりお目見えするのは、2021年に発売された際、売り切れが続出するほど好評だったという「生ガトーショコラ 苺 -いちご家めい-」(税込3650円)。
甘酸っぱく香り高い苺『女峰』の香味と、果実味が特徴のタンザニア産カカオ豆から作られた、食感と味わいが異なる3層のチョコレートを堪能できるといいます。
本来であれば小粒な品種の女峰ですが、同商品に使用されている香川県の農家「いちご家めい」さんが作る苺は、大粒で濃い赤色が特徴なんだとか。
そんな貴重な苺の香りを感じられる生ガトーショコラは、苺好きさんも満足できること間違いなしです。
こだわりの3層のチョコレート生地で、食べ応えもありそう…!
「生ガトーショコラ 苺 -いちご家めい-」の生地には、生ガトーショコラとテリーヌ、ホワイトチョコレートが採用されており、異なる味わいと食感を重層的に楽しめるよう3層で構成されているんですよ。
上部の生ガトーショコラは、苺ジャムと一緒にしっかり火入れをし、軽やかな印象に。カカオ由来のほのかな果実味は感じつつ、しっかりとチョコレートらしい味わいも楽しめるといいます。
中央には、フレッシュなカカオバターから作られたホワイトチョコレートのガナッシュが。ほのかに酸味を感じるスッキリ感が、上下の2つのチョコレートの味わいをまとめてくれるそうです。
下部のテリーヌは、なめらかな口溶けながらも、しっかりとしたチョコレート感とカカオ由来の果実味を感じられるのだとか。
1口でいろんな食感や味わいを堪能できるので、食べ応えもありそうですよね。
ほかにも苺のスイーツが登場予定。苺好きさんは必見です
このほか、苺の風味を楽しめるチョコレートサンドクッキーや、独自の発酵生地を使用したガトーショコラも登場予定。
「チョコレートサンドクッキー -苺-」(税込2160円)は、「Minimal」で贈り物に大人気だというサンドクッキーの、バレンタイン・ホワイトデーシーズン限定フレーバーです。
苺の爽やかな風味を活かしたホワイトチョコレートのガナッシュを、カカオの心地よいビターさを感じるサクサク食感のクッキーでサンド。
隠し味としてローズの香りが添えられていることで、苺の甘酸っぱい風味に奥行きが生まれ、華やかな余韻を感じられるそうですよ。
こちらは、見た目からも味わいからも苺を堪能できる「ガトーショコラ ソフト -苺-」(税込3650円)。
代々木上原店のみで展開されている『ガトーショコラ ソフト』シリーズで、なめらかなイメージが多い通常のガトーショコラとは一線を画した、食べ応えのある独自の生地が楽しめます。
深みのある味わいの女峰と、フルーティーなタイ産カカオが組み合わさった、軽い後味が印象的なガトーショコラなんだそう。
苺を少しだけ混ぜて色付けされたケーキクラムも、ほんのりピンク色でかわいいですよね。
同商品は代々木上原店限定での販売のため、ご注意ください。
女峰を使った生チョコも見逃せないよ~
2023年1月には、「いちご家めい」さんの女峰を使った生チョコレートもお目見え。女峰を使用した生チョコはブランド初展開ということで、こちらもぜひチェックしてみてくださいね。
Minimal 公式サイト
https://mini-mal.tokyo/
今日の運勢をタップしてチェック✓
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
Minimal×新政酒造|贅沢な「5種の新政ペアリングセット」を麻布台ヒルズ店にて提供!
IGNITE / 2024年7月19日 0時30分
-
Minimal 麻布台ヒルズ店に、新政酒造の日本酒5種とのペアリングセットが新登場。
PR TIMES / 2024年7月16日 12時15分
-
Minimalよりコーヒーを使った特別なガトーショコラ登場。コーヒーゼリーをトッピングした、代々木上原店5周年限定ガトーショコラ7月13日発売
PR TIMES / 2024年7月11日 10時0分
-
Minimalの生ガトーショコラに“本格チョコミント”が登場!半解凍でひんやりアイスケーキみたいに味わいましょ
isuta / 2024年7月10日 10時0分
-
Minimalより「本格チョコミント」ガトーショコラ登場。香料・着色料は不使用で、新鮮なフレッシュミントにオリジナルチョコレートを合わせた半解凍で楽しむアイス生ガトーショコラ。
PR TIMES / 2024年7月9日 13時15分
ランキング
-
1まさにお値段以上! ニトリの便利グッズ「1台10役スライサーセット スピナータイプ」とは?
オールアバウト / 2024年7月24日 21時15分
-
2父親と“彼女の母親”がまさかの…両家顔合わせの食事会で二人が「固まった」ワケ
日刊SPA! / 2024年7月24日 15時54分
-
3トヨタの新型「ランドク“ルーミー”」初公開!? 全長3.7m級「ハイトワゴン」を“ランクル化”!? まさかの「顔面刷新モデル」2025年登場へ
くるまのニュース / 2024年7月23日 11時50分
-
4いい加減にして!何でももらってくる“自称・節約上手”の母のせいで衝撃の事件が…
女子SPA! / 2024年7月24日 8時47分
-
5「冷房をつけているのに暑い」ときの原因は? 確認すべきポイント【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年7月24日 21時50分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)