世田谷にオープンしたヴィーガンバーガー専門店が気になる！100％植物性なのにジャンクな満足感ってすごい

isuta / 2022年12月23日 16時0分

東京・二子玉川～用賀エリアに、デリバリーやイベントで大人気のヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger（ライチャスバーガー）」の路面店がオープン！

“ヴィーガンなのにジャンク”なメニューがお目見えしています。

ギタリストが手がけるヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger」

世田谷のヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger」外観

2021年、六本木にデリバリーのヴィーガンバーガー専門店としてオープンした「Righteous Burger」。

2022年3月からはキッチンカーでのイベント出店も開始し、7月には“フジロック”にも出店したといいます。

世田谷のヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger」店内

同店にとって初となる路面店は12月16日（金）、二子玉川～用賀エリアにオープンしましたよ。

ヴィーガンフードのディレクターでメニュー開発＆プロデュースを手がける山口博久さんは、ハードコアバンドのギタリストとしても活動中。

バンド活動を通し世界をツアーした中でヴィーガンフードに目覚めたといいます。

植物性100％なのにジャンクなヒミツとは？

世田谷のヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger」のハンバーガーとサイドメニュー

「Righteous Burger」のハンバーガーは、日本でも珍しい100%ヴィーガン仕立て。

特製ヴィーガンパティには豆腐や野菜、穀物、スパイスを使用して、バーガーごとにアレンジした自家製オリジナルソースをあわせているんだそうです。

食感や見た目をお肉のパティに近づけることで、いつもは普通のハンバーガーを食べている人も満足できるボリューム感＆ジャンク感を実現。

「ヴィーガンに興味はあるけど、ガマンした選択の食事はしたくない！」という人にもぴったりなのだとか。

また普通のハンバーガーに比べて消化に負担がかからないため、食後に眠くなりにくいのもうれしいポイントですよ。

ハンバーガー＆サイドメニューもすべてヴィーガン

世田谷のヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger」の看板メニュー「ライチャスチーズバーガー」

「ライチャスチーズバーガー」（税込1320円）は、特製ヴィーガンチーズをサンドした看板メニュー。

「ソイチキンバーガー」（税込1320円）のパティは、豆腐で作ったクリスピーなチキン風です。

世田谷のヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger」の「バッファローソイチキンバーガー」

ソイチキンにスパイシーでフルーティなソースを絡めた「バッファローソイチキンバーガー」（税込1320円）もお見逃しなく。

サイドメニューも、もちろんヴィーガン。

豆腐で作られた「ソイチキンナゲット」（税込682円）は、BBQソースかマスタードソースが選べます。

世田谷のヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger」のサイドメニュー「ミックスマッシュルームフライ」

「ミックスマッシュルームフライ」（税込759円）は、数種類のきのこフライにシーザーソースとサウザンドソースをとろ～り。

世田谷のヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger」のサイドメニュー「ジャングルフライ」

「ジャングルフライ」（税込748円）はポテトフライにヴィーガンチーズやオニオン、ソースをかけて、少しジャンクな味わいに仕上がっているといいます。

ヴィーガンでもジャンクさが欲しい人におすすめ

身体にも地球にも優しいと注目されるヴィーガンフード。

気になる人は足を運んでみてはいかがでしょう。

※表示価格は税込10％のイートイン価格です。