表面をパリッと炙った「クッキーフラン」にハマる予感…今話題の新感覚スイーツからNEWフレーバーが登場！

isuta / 2023年1月5日 12時0分

東京・浅草橋のカフェ「ALLUMAGE LABORATOIRE （アリュマージュラボラトワ）」の大人気スイーツ「クッキーフラン」から、2023年1月限定のフレーバーが登場。

表面を炙って仕上げる「クッキーフラン」は、発売されるやいなや多くのメディアに取り上げられる、今話題の最新スイーツなんです。

　「クッキーフラン」ってどんなスイーツ？

「ALLUMAGE LABORATOIRE」の「クッキーフラン」

「ALLUMAGE LABORATOIRE 浅草橋本店」は、2022年9月にオープンしたばかりのカフェ。生豆にこだわった沖縄県・宮古島発のスペシャリティーコーヒーや、新感覚の炙りスイーツ「クッキーフラン」が大人気のお店です。

「クッキーフラン」は、上部を炙って「キャラメリゼ」にすることで、芳ばしい香りやパリっとした歯ごたえ、コクと苦味など、五感を心地よく刺激！

カリカリのクッキー⽣地と滑らかなフラン、⾊鮮やかでジューシーなフルーツの組み合わせが、抜群のハーモニーを生み出すそうですよ。

1月の期間限定フレーバーを見逃さないで～！

「ALLUMAGE LABORATOIRE」の「クッキーフラン／金柑とゆず」

このたびそんな「クッキーフラン」から、期間限定フレーバー2種類が登場しました。

『金柑とゆず』（テイクアウト税込780円）は、ゆずとオレンジのジャムを塗ったクッキーフラン。

白ワインでコンポートしたジューシーな金柑が、見た目にもとっても華やかですよね。

「ALLUMAGE LABORATOIRE」の「クッキーフラン／ティラミス」

コーヒー好きさんには、『ティラミス』（テイクアウト税込700円）がおすすめ。

濃厚なチーズフランの上に、マスカルポーネたっぷりのティラミスクリームを絞っているそうです。

コーヒーを染み込ませたスポンジの苦味と合わさって、絶妙なバランスを楽しめますよ。

おうちで“炙りたて”を楽しんじゃお

「ALLUMAGE LABORATOIRE」の「クッキーフラン」

「おうちで簡単に“炙りたて”を楽しみたい！」という人は、家庭用クッキングバーナーにトライしてみてはいかが？

「ALLUMAGE LABORATOIRE 浅草橋本店」では、クッキングバーナー『あぶり師』を販売中です。

テイクアウトした「クッキーフラン」にはもちろんのこと、お惣菜やいつもの料理の仕上げにも使えちゃいます。

“炙りたて”というだけで、いつもの食卓も特別感たっぷりに変身しそう！

新感覚のスイーツにハマっちゃう予感…

「ALLUMAGE LABORATOIRE」の「クッキーフラン」

今回ご紹介した「クッキーフラン」は、東京・浅草橋の「ALLUMAGE LABORATOIRE」で味わうことができますよ。

五感で楽しめる新感覚のスイーツを、ぜひ試してみてくださいね。