東京・蔵前にギンザコリドーカヌレの姉妹ブランドが初出店!“あえて焼き立て”のとろ~りカヌレが待ちきれない
isuta / 2023年1月14日 9時0分
人気カヌレブランド「GINZA Corridor Cannle(ギンザコリドーカヌレ)」の姉妹ブランド、焼き立てカヌレ専門店「KURAMAE CANNELE(クラマエカヌレ)」が初出店!
1月27日(金)東京・蔵前にオープンします。
焼き立てが楽しめるカヌレ専門店「KURAMAE CANNELE」
焼き立てカヌレが楽しめる「KURAMAE CANNELE」は、蔵前にオープンするカフェと音楽が堪能できる5階建て複合施設の1階に初出店!
工房併設のテイクアウトカウンターには、看板スイーツの「クラマエ・カヌレ」(税込290円:2個目から税込280円)、「カヌレソフトクリーム」(税込580円)、「カヌレ ド ティ」(税込480円)などが登場します。
スタンダードな「クラマエ・カヌレ」は“あえて焼き立て”
スタンダードな「クラマエ・カヌレ」は、マダガスカル産オーガニックバニラビーンズや発酵バター、濃厚なミルクをふんだんに使用。
ラム酒は香りづけ程度におさえた、優しい甘さと上品な味わいが特長なのだとか。
また一般的には焼きあげ後、冷まして提供するカヌレを“あえて焼き立て”で提供することで、外側はカリッと、中はカスタードクリームのようなとろ~りの他にはないカヌレが堪能できるそうですよ。
カヌレの焼きあがり時間は公式SNSにてチェックしてくださいね。
店内にはベンチスペースが設置されるので、焼き立てがその場で味わえるのもうれしいポイントです。
プレミアムカヌレが楽しめるカフェも同時OPEN
さらに2階には、プレミアムな「グランカヌレ」が楽しめる「KURAMAE CANNELE CAFE」がオープン。
プレートメニューでしか味わえない「グランカヌレ」は、黄身の割合が多く濃厚で奥深い味わいの徳島県産“カヌレ専用卵”、マダガスカル産バニラビーンズ、フランス産ブラウンシュガーを使用。
香りづけに使われたフランスのラム酒『ネグリタ』の余韻が楽しめる、上質な味わいだといいます。
「グランカヌレ&2層のショコラテリーヌ ソース・アングレーズ・カフェ カカオニブ」(税込1480円)は、スペイン産チョコレートが使われたチョコ好きのための一皿。
3月中旬頃までは「冬の季節のプレート グランカヌレ&冬苺のミルフィーユ」(税込1680円)など、冬限定メニューもお目見え。
カヌレにあわせてブレンドした「カヌレ ド ティ」(ポット:税込850円)と一緒に味わってみてはいかがでしょう。
蔵前にオープンする「音楽に包まれた」複合施設
「KURAMAE CANNELE」がオープンする建物は、“ビル全体を音に包む”がコンセプト。
3階は“音のプロ”がセレクトしたレコード&オーディオショップが、5階はアートギャラリーがオープン予定なので、スイーツ好きだけでなく音楽やアート好きの人もチェックしてくださいね。
※メニューの価格や名称が変更される場合があります。
■「KURAMAE CANNELE」「KURAMAE CANNELE CAFE」
住所:東京都台東区蔵前2-1-23
営業時間:11:00〜20:00
定休日:不定休
2階カフェ席数:30席
オープン:1月27日(金)11:00(予定)
公式サイト
https://www.kuramae-cannele.jp
公式Twitter:@kuramae_cannele
公式Instagram:@kuramae_cannele
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