バレンタインは、パン好きさんも楽しんじゃお!伊勢丹新宿店で“チョコレート×パン”を堪能できるイベントが開催
isuta / 2023年2月7日 19時0分
伊勢丹新宿店にて、パンの魅力を味わい尽くす大人気イベント「パンの魅力に酔いしれる七日間」が開催されます。
2月8日(水)~14日(火)の期間中、バレンタインにぴったりな“ショコラ”をテーマに、全国各地の人気ブランドから、チョコレートをまとった香り高いパンが大集結。
パン好きさんにもチョコレート好きさんにもたまらない、特別なイベントに注目です!
濃厚チョコで、ちょっぴり大人の味わい/プリンチ
ミラノ発のイタリアンベーカリー「プリンチ」から登場するのは、「トレ チョコラート」(税込481円)と「ボンボローニ ダーク チョコラート」(税込423円)。
「トレ チョコラ―ト」は、発酵バターを丁寧に折り込んだ生地を焼き上げ、3種類のチョコレートで作った特製の板チョコを挟んだ一品です。板チョコのザクザク食感と、芳醇で濃厚な味わいを楽しめるのだとか。
「ボンボローニ ダーク チョコラート」は、ダークチョコレートをベースにアマレットで香りづけしたチョコレートフィリングを、レモンゼストとバニラが香る生地の中に詰め込んでいるそうです。なめらかで濃厚なチョコレートは、ちょっぴり大人の味わいだといいます。
甘さ控えめのハード系パン/THE STANDARD BAKERS
ハード系のパンが好きな人は、栃木県・宇都宮市に店舗を構えるクラフトベーカリー「THE STANDARD BAKERS(ザ スタンダード ベイカーズ)」がおすすめ。
定番メニュー「セーグルフリュイ」をチョコレートバージョンにアップデートさせた「セーグルショコラ」(税込1188円)が登場します。
フランス産の小麦粉と北海道「庄司農場」のライ麦粉にココアを加え、ドライフルーツやくるみ、チョコレートチップを練りこんで焼き上げたハード系パン。
甘さ控えめなので、ジャムやホイップ、生ハムやクリームチーズなどともマッチするそうですよ。
新感覚のスイーツクロワッサン/ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI
ホテルスイーツ屈指の人気ブランド「パティスリーSATSUKI」からは、総料理長・中島眞介さんが手掛ける「アーモンドチョコレートクロワッサン」(税込896円)がお目見え。
プラリネアーモンドやクーベルチュールチョコをまぜ込んだマジパンをクロワッサンで包みこみ、フォンダン、藻塩、チョコで仕上げているそうです。
2層のパン生地は、外はサクサク、中はふわっと優しい味わい。新感覚のスイーツクロワッサンは、ぜひ食べてみたいですよね。
チョコ本来の味わいを堪能できるクグロフ/ミニチュアガーデンカフェ
フランス・アルザス地方をテーマにし、東京・中目黒に店舗を構えるパティスリー&カフェ「ミニチュアガーデンカフェ」。
同店からは、今回のイベントのために考案された、伊勢丹新宿店のみで楽しめる「クグロフ・ガナッシュショコラ」(税込864円)が登場します。
チョコレートづくしのクグロフは、カカオとバターたっぷりの生地でクラフトチョコレートを包んで焼き上げ、チョコレートをディップ。トッピングには、キャラメリゼしたカカオニブがたっぷりと使用されています。
チョコレート本来の味や香りが堪能できる、バレンタインにぴったりのフレーバーですよ。
しっとり&濃厚な味わいはケーキのよう…/ポワン エ リーニュ
東京・丸の内や神田に店舗を構える大人気のベーカリー「ポワン エ リーニュ」は、フードコレクションに登場するたび行列ができるそう。
小麦の量に対して上質なドロップショコラを3倍も配合しているという「サンヴァランタン」(税込2600円)は、ビターなカカオの風味としっとりとした口どけが特徴です。
職人が一つ一つ手作業で仕上げることで、生地の軽さやしっとり感、口どけ、芳醇な風味を引き出しているそう。
まるでケーキのような濃厚な味わいは、バレンタインのギフトにもぴったりですよ。
チョコ×パンを味わいつくしちゃお!
「パンの魅力に酔いしれる七日間」は、伊勢丹新宿店にて、2月8日(水)~14日(火)の期間限定で開催されます。
せっかくのバレンタイン。ダイエットはちょこっとお休みして、チョコレートとパンの魅力にどっぷり浸ってみてはいかが?
「パンの魅力に酔いしれる七日間 ~ショコラを添えて~」
期間:2月8日(水)~14日(火)
時間:10:00~20:00
場所:伊勢丹新宿店本館地下1階 フードコレクション
URL:https://mi-journey.jp/foodie/86882/
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