サクッとろ~りがたまらない!揚げたてのマラサダドーナツ専門店が大阪なんばのフォトスポットにOPEN
isuta / 2023年3月22日 14時0分
揚げたてが楽しめるマラサダドーナツ専門店「malasada bombs(マラサダボムズ)」が誕生!
1号店が大阪・難波の“AKICHI(あきち)”に3月24日(金)グランドオープンします。
揚げたてのマラサダが楽しめる専門店「マラサダボムズ」
難波の路地裏にあるスイーツとアートが楽しめるフォトスポット“AKICHI”にオープンする、マラサダドーナツ専門店「マラサダボムズ」。
揚げたてならではの、外はサクッと、中のクリームがとろ~りとろける『マラサダドーナツ』が味わえるといいます。
ちなみにハワイアンフードのイメージがある『マラサダ』ですが、元々はポルトガル発祥の伝統菓子で“穴のない揚げドーナツ”のことを指すのだそうですよ。
もちフワ食感のヒミツをチェック
「マラサダボムズ」ではドーナツ生地に厳選した北米産の小麦を使用して、もっちりしながらも歯切れの良い食感を実現。
優しい風味とほのかな甘さが感じられる『マラサダ』に仕上げているといいます。
通常の『マラサダ』はパンと同じように2次発酵後に揚げるそうですが、「マラサダボムズ」では2次発酵した後、さらに低温で熟成させてから揚げることで、より“もちフワ”な食感が楽しめるのだとか。
定番フレーバー&季節限定ココナッツがお目見え
店頭にはシンプルな『シュガー』(税込250円)、『シナモン』(税込260円)をはじめ、とろけるクリームが入った『ミルクホイップ』『カスタード』『ストロベリー』(各税込320円)がラインナップ。
さらに4月30日(日)までの期間限定で「ココナッツ」(税込340円)が仲間入りします。
ショッピング途中のおやつにはもちろん、手土産や差し入れにもぴったりな「マラサダボムズ」。
大阪エリアの人だけでなく、大阪に行く予定のある人も立ち寄ってみてくださいね。
■malasada bombs
住所:大阪府大阪市浪速区難波中2-3-20「AKICHI」内
https://photospace-akichi.com/malasadabombs/
参照元:株式会社ドロキア・オラシイタ プレスリリース
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