夏の夜は“ひやかけ×ワイン”でカジュアル飲み。代々木にオープンしたモダン角打ち居酒屋「寄」が今アツい！

isuta / 2023年7月14日 20時0分

気温もグンと上がり、待ちに待った夏がやってきました。気の置けない友達とわいわいお酒を飲んで、蒸し暑さを吹き飛ばすのも、夏の夜の楽しみ。せっかくなら、お店こだわりの料理とお酒をカジュアルに味わいたいですよね。

6月3日（土）、東京・代々木三丁目にオープンした「寄（よせ）」は、“寄り合い”をコンセプトとした食のセレクトショップ。全国から厳選された美味しいものが楽しめるという、なんともわくわくするお店なんです。

オープンして日の浅い今がチャンス！人気で混雑する前に、チェックしておきましょ。

全国各地の美味しいものに出合える「寄」/東京・代々木三丁目

東京・代々木三丁目の居酒屋「寄」の電飾スタンド

参宮橋駅から歩いて5分ほどの場所に、周囲のビルと馴染むようにひっそりとある「寄」。

全国各地から厳選された”あの1皿”から、こだわりの自然派ワイン、オリジナルのクラフトビールまで揃った角打ちスタイルの居酒屋さんです。

東京・代々木三丁目の居酒屋「寄」のレコード

寄は“好きだから、集めたくなる。いいものは、教えたくなる。”という思いから生まれた、食のセレクトショップとのこと。レコードやアートブックなど、現代的なカルチャーが詰まった居酒屋さんだなんて、なんだか未知のものに出合えそう…。

一体どんなメニューがでてくるの？と想像を膨らませて入ってみましょう。

本当に居酒屋？洗練されたモダンな店内

東京・代々木三丁目の居酒屋「寄」のVektor shopの販売ブース

ひっそりとした外観からは想像がつかない、コンクリートを基調としたモダンな店内は、よく知られる一般的な居酒屋さんとは大きく異なります。

入口付近には、さまざまなクリエイターとコラボするレーベル「Vektor shop（ベクターショップ）」の展示・販売ブースがあり、センスのいいアイテムが並んでいます。席が空くまでの待ち時間に、覗いてみるのも楽しいですよ。

販売ブースの奥には立ち食い・立ち飲みスタイルのカウンターが。お店の人とも気軽におしゃべりできる空間になっています。

“ひやかけ×ワイン”で夏の蒸し暑さを吹き飛ばそ

東京・代々木三丁目の居酒屋「寄」のメニュー、ひやかけとオレンジワイン

寄で食べたいメニューが、京都で人気の立ち食いそば屋「京都すば」のそば。その中でも、7月6日（木）から提供が始まった『ひやかけ』は夏にぴったりなんです。

ひやかけは「浜名湖産生海苔と山芋卵黄」（税込990円）、「飛騨ジャンボなめこと辛味大根」（税込1320円）、「山盛りパクチーしらすとカラスミ」（税込1650円）の3種類。

どれも美味しそうで、しばらく悩んでしまいます…。

ひやかけと一緒に楽しみたいのが、オレンジワイン（税込1100円／グラス）。意外に思われるかもしれませんが、のみやすいワインと、つるっとしたひやかけののどごしがよく合いますよ。

寄グッズに興味津々～！

東京・代々木三丁目の居酒屋「寄」のグッズ

寄に来たらチェックしたいのが、オリジナルの“寄グッズ”。江戸文字で書かれたインパクト大の“寄”の文字が、ワイングラスやビールグラスに入っています。

おうちに帰ってからも、寄での楽しかった熱気を思い出せそう。お店で購入した自然派ワインやクラフトビールを、このグラスで味わうなんて、ちょっと粋じゃないですか？

夏夜の秘密基地！気の置けない友達とわいわいがやがや

新宿からのアクセスも良く、手軽にお腹いっぱい、ほろ酔い気分になれるお店「寄」。

けだるい夏の夜に訪れれば、次の日はスカッと頑張れそう。近くに行く際は、寄り道してみてくださいね。