“植物性ミルク”を使ったプラントベースアイスが、代官山に1日限定登場！初披露のチョコレート味も注文しちゃお

isuta / 2024年3月17日 10時0分

日本発のプラントベースアイスブランド「yumrich（ヤムリッチ）」が、東京・代官山のカフェバー「Sputnik（スプートニク）」にて、ポップアップイベントを開催。

3月24日（日）の1日限定ということで、アイス好きさんは要チェックです。

プラントベースアイスを手がける「yumrich」って？

yumrichのプラントベースアイス

“yum, fun and sustainable（美味しく、楽しく、サステナブルに）”をコンセプトに、2023年1月に誕生したプラントベースアイスブランド「yumrich」。

食としての美味しさや楽しさを最優先しながら、地球環境問題やアレルギー問題にも配慮して、地球や人々の暮らしに優しいブランドを目指しているといいます。

yumrichのプラントベースアイス

同ブランドのアイスの原材料は、国産の米や大麦がメイン。牛乳・卵・動物性食材・白砂糖を一切使用しておらず、アレルゲン28品目も使われていないんです。

ウェルバランスなアイスで社会課題を解決！

yumrichのプラントベースアイス

そんな「yumrich」の誕生の背景には、牛（酪農）が原因の『地球環境問題』と、牛乳が原因の『アレルギー問題』という大きな社会課題の解決があるんだそう。

驚くことに、家畜は世界の温室効果ガスの約15%にもなり、すべての乗り物からの排出総量と同等だといいます。

また、食品アレルギーとしては、卵に次いで牛乳が2番目に多く、日本人の3人に2人は乳糖不耐症といわれているのだとか。

このようなことから、国産の“植物性ミルク”を使用した、ウェルネスなプラントベースアイスの販売がスタートしたそうですよ。

1日限定イベントが開催。初披露フレーバーは絶対食べたい

yumrichがスプートニクで開催するイベントのポップ

このたび代官山の「Sputnik」にて、1日限りのポップアップイベントが開催。

イベントでは、「Sputnik」の通常メニューに加え、「yumrich」の人気フレーバー『ストロベリー』や、初披露となる『チョコレート』も注文できるといいます。

yumrichのプラントベースアイスの『チョコレート』

スイス産のオーガニッククーベルチュールチョコレートとカカオを使用した、滑らかな口当たりとリッチな味わいは、一度食べたら病みつきになってしまうかも。

デザート好きさんはもちろんのこと、アレルギーで普段はアイスを控えている方も、ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。