東京ミッドタウン日比谷に焼きたてフィナンシェ専門店がOPEN!焦がしバターの香りに誘われてしまう予感…
isuta / 2024年3月27日 15時0分
新ブランドの焼きたてフィナンシェ専門店「Beurre Vérité(ブール ヴェリテ)」が4月4日(木)、東京ミッドタウン日比谷にオープン。
フランス産発酵バターが贅沢に使われた、焼きたてのフィナンシェやクイニーアマンが楽しめますよ。
注目の新ブランド「ブール ヴェリテ」
新ブランド「ブール ヴェリテ」は毎日店内でパティシエが焼きあげる、フィナンシェ専門店です。
落ち着きのある店内では目の前でフィナンシェが焼きあげられ、焼きたての豊かな香りが漂うといいます。
バター香る「焼きたてフィナンシェ」はマスト
シグネチャーの「焼きたてフィナンシェ」(1個:税込370円~)は作り置きせず、“焼きたて”の一番おいしい状態で提供。
焼きたてならではの表面はカリッ、中はしっとりとした食感、じゅわっと口いっぱいに広がるバターの風味は格別なのだそうですよ。
フィナンシェ作りに欠かせない焦がしバターには、芳醇な香りとコク深い味わい、程よい酸味の“フランス産発酵バター”を贅沢に使用。
さらに、はちみつを贅沢に配合して一晩じっくり寝かせて作る、こだわり仕立てなのだとか。
フレーバーは伝統的なプレーンをはじめ、現代的なエッセンスを加えたチョコレートやロックフォール、季節限定アイテムも並びます。
大人っぽいパッケージに入った「焼きたてフィナンシェ詰め合わせ」(10個入:税込3800円~)はプレゼントや手土産におすすめですよ。
焼きたての「クイニーアマン」も気になる
フィナンシェだけでなく、焼きたての「クイニーアマン」(税込550円~)もお目見えします。
毎朝炊きあげるカスタードにフランス産発酵バターを合わせて、コク深い味わいに。
トリュフが使われたカスタードにイチジクを合わせた『トリュフカスタード』をはじめ、バラエティ豊富なフレーバーが楽しめるそうですよ。
他にも、バターサンドやパウンドケーキ、ガレットブルトンヌなどフランス伝統の焼き菓子が勢ぞろい。
プレゼントに最適な「ガトーショコラ」(税込3200円)や「ブランデーケーキ」(税込5500円)も販売予定です。
焼きあがりの甘~い香りに誘われてしまいそうな「ブール ヴェリテ」。気になる人は足を運んでみてくださいね。
※販売内容が予告なく変更される場合があります。
■Beurre Vérité
住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷B1
営業時間:11:00~20:00
定休日:施設に準ずる
Instagram:@beurre_verite
参照元:MERCER OFFICE株式会社 プレスリリース
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