大阪「パンとエスプレッソと」の焙煎工場にカフェがオープン。廃工場のレトロ感×できたてジェラートが楽しみ！

東京・表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の新店舗「パンとエスプレッソと珈琲製作所」が大阪・西天満に6月26日（水）オープン。


廃工場を再利用したレトロなカフェで、焙煎工場ならではのメニューが楽しめます。


廃工場を再利用したパンエスの焙煎工場







「パンとエスプレッソと珈琲製作所」は、大阪市北区西天満の閑静なエリアにひっそりと佇む、昭和レトロな廃工場を再利用した焙煎工場です。





使われる焙煎機はドイツ・プロバット社製の最新式ロースター『PROBATONE』。


国内最大級の25kg釜を使って、「パンとエスプレッソと」全国約30店舗で提供するコーヒー豆を一挙に焙煎しているといいます。








この夏、「より多くの方々にパンとエスプレッソとのコーヒーを楽しんで頂きたい」という想いから、焙煎所を一般開放してカフェとしてオープン。








廃工場の雰囲気をそのまま利用した、隠れ家みたいな店内も魅力のひとつですよ。


出来たてジェラート＆デザートメニュー




焙煎所にはジェラート工場も併設。


70年の歴史を誇るイタリアのトップブランド『CARPIGIANI（カルピジャーニ）』のジェラートマシンを使って「パンとエスプレッソと」各店に提供するジェラートを製造しています。


カフェではつくりたてのジェラートはもちろん、ジェラートを使ったデザートメニューも楽しめちゃう。





工場で焙煎したエスプレッソ×自家製ジェラートを合わせた「カヌレアフォガード」は必食です。





ドーナツに見立てた「ドーナツアフォガード」は、甘いバニラジェラートにエスプレッソを注いだ『白』、エスプレッソジェラートに濃縮したミルクを注いだ『黒』の2種類から選べますよ。


野菜たっぷりムートーストプレートも楽しみ


ムートーストプレート『ジャムバター』



パンとエスプレッソとの看板食パン『ムー』を使ったトーストプレートも8種類がラインナップ。


セットのサラダや、バジルトマトのオリジナルマリネがトーストを引き立てる、ボリューミーなプレートなのだとか。





トーストはムー本来の味も楽しめて、自家製のジャムソースをかけて味変できる『ジャムバター』をはじめ『シナモン』や『あんバター』などが勢ぞろい。



ムートーストプレート『ベーコンエッグトースト』




ムートーストプレート『生ハムエッグトースト』



『ベーコンエッグトースト』『生ハムエッグトースト』など、具材たっぷりのトーストもお目見えします。


お楽しみがいっぱいの「パンとエスプレッソと珈琲製作所」。


大阪エリアの人はもちろん、大阪に行く予定のある人も立ち寄ってみてはいかがでしょう。

■パンとエスプレッソと珈琲製作所

住所：大阪府大阪市北区西天満5-3-2

営業時間：8:00～18:00

定休日：不定休



ホームページ

https://www.bread-espresso.jp/shop/roastery.html



Instagram：＠bread.espresso.and.roastery

参照元：株式会社日と々と プレスリリース