Minimalの夏限定レアチーズケーキは旬の白桃×ジュレが涼しげ。暑い季節のご褒美にお取り寄せしちゃお

旬の白桃を使ったスイーツは、これからの季節のお楽しみですよね。


スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」には、夏限定の「白桃のカカオレアチーズケーキ」が登場。


7月2日（火）からオンラインストアにて期間限定で販売がスタートします。


定期便の人気アイテムが復刻して登場




Minimalにお目見えする「白桃のカカオレアチーズケーキ」（税込3650円）は、2002年7月に定期便限定でお目見えした夏スイーツです。


「また食べたい！」というファンの声に応えて、この夏、特別に復刻。


期間限定でオンラインストアにお目見えします。


旬の白桃がたっぷりのレアチーズケーキ




「白桃のカカオレアチーズケーキ」は、華やかなスイーツ“ピーチメルバ”をイメージ。


爽やかなレアチーズケーキにフランボワーズジュレで包んだ白桃を重ねた、見た目も涼しげな一品です。





レアチーズケーキはクリームチーズ生地に、希少なカカオ果肉“カカオパルプ”とホワイトチョコを使って、ミルキーなまろやかさ、フルーティな酸味、口どけ軽やかな食感が楽しめる仕上がりに。


チーズケーキの下に敷かれたココアパウダーを使ったクッキー生地が、サクッとしたアクセントをプラスします。


トップはスライスした白桃のシロップ漬けを白桃シロップ、白ワイン、レモン果汁を加えたジュレで包み込んだ華やか仕立て。





フランボワーズの酸味を効かせたビビットカラーのジュレが、味と色合いにアクセントを加えます。


ペアリングドリンクと、よりおいしく楽しも




ペアリングドリンクは、白桃ジュレを華やかに引き立てる『水出しアイスティ』、レモンやチーズと相性抜群で爽快感のある『レモンスカッシュ』がおすすめ。





スパークリングワインや、甘いデザートワインとも合うそうなので、お酒好きな方へのプレゼントにもおすすめですよ。


「白桃のカカオレアチーズケーキ」は7月2日（火）からMinimalオンラインストアにて販売がスタート。


8月頃までの販売予定ですが無くなり次第終了となるので、涼しげな夏スイーツを楽しみたい人は、お早めに。


Minimal ホームページ＆オンラインストア

https://mini-mal.tokyo


参照元：株式会社Bace プレスリリース