高田馬場の台湾バーガー専門店に夏メニューが登場!豚しゃぶバーガー&すっきり冬瓜茶は夏バテ対策にぴったり
isuta / 2024年7月2日 15時0分
東京・高田馬場の台湾バーガー専門店「とぶの坂」で、7月1日(月)から夏休み期間限定メニューがスタート。
暑さを吹き飛ばす台湾バーガー&ドリンクがお目見えしましたよ。
ふわもちの皮で包んだ台湾バーガー専門店
2024年5月にオープンした「とぶの坂」は、台湾出身のオーナー・邱勃凱さんが、ご自身の“思い出の味”を届けられる店として誕生。
「台湾の食文化を味わってもらいたい」という思いが込められたメニューが、イートイン&テイクアウトで味わえます。
「THE・伝統台湾バーガー」
台湾バーガー『刈包(グァバオ)』は、ふわもちのまんじゅう(中華まんの皮部分)で角煮や高菜など、さまざまな具材を挟んだ台湾のソウルフードです。
人気NO.1の「THE・伝統台湾バーガー」(税込750円)は、煮込んだとろける五枚肉+高菜+粗挽きピーナッツ粉の王道の組み合わせ。
刈包、甘梅ツマイモポテト、ドリンクのセットメニューも楽しめます。
食欲をそそる夏のグァバオがお目見え
年々暑さが増す本格的な夏に向け、夏バテ対策にもぴったりな期間限定メニューがラインナップ。
「蒜泥白肉(ソンニーパイロー)」は、台湾の夏の定番・豚しゃぶ“蒜泥白肉”を包んだ『刈包』です。
皮つき五花肉に爽やかなキュウリ、刺激的なニンニク醤油を添えて、暑い夏でも食欲をそそる一品に。
「ハムエッグ」は、台湾の朝食の定番“ハムエッグ”にチーズを合わせて『刈包』にアレンジ。
シンプルですがタンパク質などの栄養がたっぷりで、元気な1日をサポートします。
台湾で人気のドリンク「冬瓜茶」も気になる
ドリンクは台湾で人気の「冬瓜茶(トウガンチャ)」が仲間入り。
冬瓜と砂糖を煮込んでかためたカラメル風味の“冬瓜糖”をお湯で溶かし、氷をたっぷり入れたドリンクで、甘すぎずすっきりと飲みやすく暑い日にぴったりなのだとか。
「冬瓜レモン茶(トウガンレモンチャ)」は、甘い冬瓜糖に爽やかなレモン汁をプラスした、リフレッシュ効果抜群の1杯です。
ご紹介した夏休み期間限定メニューは7月1日(月)から8月31日(土)までの販売予定。
「暑くて、ちょっとバテ気味…」という人は、台湾バーガーにかぶりついてみてはいかがでしょう。
■とぶの坂
住所:東京都新宿区高田馬場4-17-17
※高田馬場駅から徒歩4分
営業時間:11:30~14:30、17:00~19:00(売り切れ次第閉店)
定休日:不定休
※イートイン4席
Instagram:@tobunozaka
参照元:食乃邱株式会社 プレスリリース
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