Minimalで秋の味覚と楽しむガトーショコラがスタート。ねっとり甘～い「金蜜芋」はオンライン先行発売！

isuta / 2024年8月25日 10時0分

スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」のオンラインストアにて、秋の味覚と楽しむガトーショコラ第1弾「金蜜芋の生ガトーショコラ」の販売が8月27日（火）スタート。

9月7日（土）からは、Minimal The Baking 代々木上原にもお目見えします。

Minimalの秋限定ガトーショコラ第1弾

スペシャルティチョコレート専門店「Minimal」の秋の味覚と楽しむガトーショコラ第1弾「金蜜芋の生ガトーショコラ」

季節の素材×チョコのマリアージュが楽しめる、Minimalのガトーショコラ。

秋の味覚×チョコを楽しむシーズナルフレーバー第1弾は、濃厚な甘味のさつまいもを堪能する「金蜜芋の生ガトーショコラ」（税込3650円）が登場します。

スペシャルティチョコレート専門店「Minimal」の秋の味覚と楽しむガトーショコラ第1弾「金蜜芋の生ガトーショコラ」

濃厚な甘さの『金蜜芋』を堪能する、秋ならではのガトーショコラですよ。

ねっとり濃厚なブランド芋『金蜜芋』が主役

スペシャルティチョコレート専門店「Minimal」の秋限定「金蜜芋の生ガトーショコラ」に使われる金蜜芋を栽培する千葉県香取市の石田農園

主役のさつまいもは、千葉県香取市のさつまいも専門農園「石田農園」のブランド芋『金蜜芋』を使用。

土づくりから熟成まで2年の歳月をかけて大切に育てられる特別なさつまいもで、約40度と高糖度なのが特長です。

スペシャルティチョコレート専門店「Minimal」の秋限定「金蜜芋の生ガトーショコラ」に使われる千葉県香取市・石田農園の金蜜芋

割ると宝石のような輝きを放ち、琥珀色の蜜が滴るほど、ねっとり濃厚な甘味が楽しめるのだとか。

金蜜芋、ダーク＆ホワイトチョコのマリアージュ

スペシャルティチョコレート専門店「Minimal」の秋の味覚と楽しむガトーショコラ第1弾「金蜜芋の生ガトーショコラ」の断面

「金蜜芋の生ガトーショコラ」は、蜜芋本来の濃厚な甘味がそのまま味わえるよう、最小限の材料でペーストに仕立ててたっぷりと使用。

『金蜜芋』に寄り添うガトーショコラ生地には、カカオ由来のナッツのような風味が特長の濃厚なダークチョコ『NUTTY』とホワイトチョコをブレンド。

ビターなダークチョコ×ミルキーなホワイトチョコが蜜芋の濃厚な甘味と一体になって、心地よい満足感を生み出すそうですよ。

スペシャルティチョコレート専門店「Minimal」の秋の味覚と楽しむガトーショコラ第1弾「金蜜芋の生ガトーショコラ」

仕上げに『金蜜芋』の高糖度を存分に引き立てる、甘じょっぱい“自家製タレ”をとろ～り。

トッピングのごまクッキーが、香ばしさ＆サクサク食感をプラスします。

スペシャルティチョコレート専門店「Minimal」の秋の味覚と楽しむガトーショコラ第1弾「金蜜芋の生ガトーショコラ」

「金蜜芋の生ガトーショコラ」は8月27日（火）からMinimalオンラインストアにて販売がスタート。

9月7日（土）からはMinimal The Baking 代々木上原にもお目見えします。

いずれも10月末頃までの販売予定ですが、無くなり次第終了となるので、この時期ならではのガトーショコラを味わいたい人はお早めに。