大阪堀江発“むぎゅもち”の生ベーグルに新作が登場!バター香る「クロワッサン生ベーグル」は“パリッ”をプラス
isuta / 2024年9月2日 12時0分
『生ベーグルドーナツ』が人気の大阪・堀江のベーカリーショップ「bo-nobakery(ボーノベーカリ)」に、パリッ&むぎゅもち食感の「クロワッサン生ベーグル」が新登場。
9月2日(月)から販売がスタートしました。
むぎゅもちの「生ベーグル」が人気のベーカリー
2022年1月にオープンした「ボーノベーカリ」は、国産小麦などの素材選びにこだわり、毎日店内の工房で手作りするベーカリーです。
いろいろなフレーバーが楽しめる『生ベーグル』シリーズは、ボーノベーカリの看板アイテム。
ベーグルのイメージをくつがえす、しっとり弾力のある“むぎゅっもちっ”の新食感が特長で、2023年秋にリリースされてから10万個以上を売り上げた大人気シリーズです。
大注目の揚げない「生ベーグルドーナツ」
中でも、生ベーグルの食感を活かして“揚げない製法”を用いた『生ベーグルドーナツ』はマストチェック。
シンプルな「生ベーグルドーナツ(シュガー)」や、たっぷり自家製クリームの「生ベーグルドーナツ(カスタード)」など、食べ比べも楽しめます。
手土産にぴったりな5つ入りBOXも大人気なのだそうですよ。
クロワッサン×生ベーグルの新作が仲間入り
新作「クロワッサン生ベーグル(バター)」(税込302円)は、クロワッサン×生ベーグルの生地を配合した、バターの風味豊かな一品です。
独自製法と配合で、生ベーグルの“むぎゅっともっちり”食感にクロワッサンの“サクサク食感”を融合させて、これまでにない“パリっとむぎゅもち”の新食感が完成!
バターはフランス産をはじめ、こだわりのものを使用して、小麦粉は国産のものを厳選。
外はクロワッサンのパリッと食感、中はもっちりむぎゅっとした生ベーグルの食感、表面にはカリッと香ばしい甘みを感じるそうですよ。
ボーノベーカリには『生ベーグル』シリーズの他にも、食べやすい棒型シリーズ「ボーのクロワッサン」(税込184円)、「ボーのパン(あんバター)」(税込302円)、
「自家製ハニートースト」(税込302円)など種類豊富なパンが並びます。
選ぶのも楽しみなボーノベーカリ。大阪エリアの人はもちろん、大阪に行く予定のある人も足を運んでみてはいかがでしょう。
■ボーノベーカリ
住所:大阪府大阪市西区南堀江2-9-16-1F
※大阪メトロ千日前線・桜川駅から徒歩5分
営業時間:10:00~18:00
※不定休
ホームページ https://bonobakery.jp/
Instagram:@bonobakery_horie
参照元:Bone株式会社 プレスリリース
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