一足先に伊右衛門の夏の味を体感!「サントリー緑茶 伊右衛門 夏の味体感セミナー in 沖縄」レポート
ITライフハック / 2015年6月24日 13時0分
サントリー食品インターナショナルから発売中の緑茶「伊右衛門」。今年度から新たに四季に応じた味を提供していくことは以前、「四季折々の美味しいお茶をお届け!サントリーの新「伊右衛門」本日より発売」でご紹介した通りだ。これまでは春の味が提供されていたが、6月下旬より順次夏の味に切り替わることになっている。これに先立って夏の味を体感すべく、沖縄県那覇市で「サントリー緑茶 伊右衛門 夏の味体感セミナー」が開催された。
セミナーにはサントリー食品インターナショナルから、食品事業本部 ブランド戦略部の塚田英次郎課長、同社食品事業本部商品開発部の小林真一氏が登壇し、どうして伊右衛門が、今年からこのように変わったのか紹介された。
塚田氏によると、現代ではお茶の原体験が変化しているという。1995年のペットボトル飲料が一般化されたときはまだ、お茶とは急須に入れて飲むものだという文化だったが、2015年現在ではお茶派55%、ペットボトル派45%のように変わってきたとのこと。これまで20年でこのように変化してきたので、今後20年はさらにペットボトルで飲むものである、と定着することだろう。
古くからのいい習慣である緑茶がペットボトルで気軽に飲めるのはよいという購買者の意見もあるとか。ただし日本人にとって緑茶はソウルドリンク。そこで日本人の心であり、その象徴であるお茶を次世代へ、そして世界中につないでいく役割を担うべく、伊右衛門をもっとも日本らしさを感じさせる飲料へと成長させるための変化が、今年のリニューアルなのだ。
キャッチフレーズは「もっと、日本へ。」。四季で変わるおいしさを体験し、日本茶のおいしさ、楽しさを体験し、食を中心とした日本の良さを再発見することができればと塚田氏は語った。ちなみに、このキャンペーンとして新茶摘み体験イベントを実施したほか、2015年7月19日には、3キロにわたる「高低差世界一流しそうめん」を徳島県の奥祖谷で行うそうだ。
小林氏からは商品についての詳細な説明があった。これまでのペットボトルのお茶は工業製品だからどの容器・容量も1年中同じ味わいであった。しかし新しい価値の提案として、伊右衛門は四季に合わせてお茶の味わいを変えていき、その時々にもっともおいしいお茶を提供することにしたとのこと。
実際に今回の開発チームでも、同じお茶を夏に試飲したときはさっぱりしておいしいと感じたものの、秋に飲むと少し物足りなさを感じたそうだ。つまり、同じお茶であっても、夏と秋では味わいの感じ方が違うと言うこと。そこからもたらされたのが「ウェザーマーチャンダイジング」という考え方。嗜好は気温による人体活動の変化の影響を受けるのだ。
そしてまた開発のヒントとなったのは、老舗のお茶の心遣い。福寿園の茶匠である谷口良三氏によると、リーフとして淹れるお茶も春には新茶、暑い夏の時期には水出ししたさっぱりしたお茶、秋には味わい深いかぶせ茶を出すとのこと。そこで季節ごとの嗜好に合わせてお茶を出すことにしたそうだ。
「冬の時期にも夏のお茶を試さなければいけなかったので、その際には37度にもなる製品保管試験庫にこもって汗を流しながら試飲した」と小林氏。これから本格的に始まる夏には、ごくごくと飲めるさっぱりとした伊右衛門を飲んでみてはいかがだろうか。
■伊右衛門
■ITライフハック
■ITライフハック Twitter
■ITライフハック Facebook
■カルチャーに関連した記事を読む
・新型PS4は、約1割の省電力化と軽量化を達成! 発売は6月下旬から
・バンタン、ゲームとアニメの融合をテーマにした無料公開講座を開催。ニコ生で放送も
・ダイハツの車をコマじろうがデザイン?「妖怪ウォッチ」とのコラボ企画が進行中!
・あなたの「声」を審査し次世代の歌姫デビューまで完全サポートするプロジェクト“a-project”始動
・リフレッシュ・ストレス発散!オフィスのメンタルケアのプロ!イーヤスの癒しを体験
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
《1個買うと1個もらえる》今週豪華すぎん?丸かじり小枝にトッポ...お菓子&ドリンクがどっさり無料。コンビニ4社のお得企画まとめ。(10月22日開始)
東京バーゲンマニア / 2024年10月22日 12時55分
-
2030年トラックドライバー23%減少 サントリー推計 持続可能な物流へ運びやすさも考慮した商品設計
食品新聞 / 2024年10月20日 20時46分
-
容器の形統一、輸送台数1割減 サントリー、ペットボトル飲料
共同通信 / 2024年10月18日 20時21分
-
ローソンストア100で「とくハピ」スタート!飲料の無料券、まとめ買いで値引...お得企画満載。
東京バーゲンマニア / 2024年10月9日 17時31分
-
《日本茶ペットボトル頂上決戦》プロが選んだ緑茶&ほうじ茶、同メーカーが1位を独占!
週刊女性PRIME / 2024年10月8日 6時0分
ランキング
-
1《批判殺到でX投稿を削除》しゃぶしゃぶ店で丸出し女性が〈どっち食べる〜??〉ニットたくし上げ胸露出 店舗側は「法的措置も含め厳正に対応する所存」
NEWSポストセブン / 2024年10月22日 17時55分
-
2「とにかく質推し」だったセブンを変えた切実背景 国内コンビニ大手の中で「一人負け」…打開策は
東洋経済オンライン / 2024年10月22日 7時50分
-
3ケンタッキー「オリジナルチキン」3ピースなど詰め合わせた「ファン感謝祭パック」1510円→990円で期間限定発売
食品新聞 / 2024年10月20日 20時57分
-
4商船三井の株価5倍、上方修正で予想配当利回り5.7%に 運賃市況の今後の見通しは?
Finasee / 2024年10月21日 6時0分
-
5「安いのが良い!」人気のPB「プライベートブランド」商品でも 物価高で広がる“逆張り戦略”
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年10月22日 18時19分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください