ファミマ、カカオ果肉を活用した「のむヨーグルト」発売 廃棄物削減の一環
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月23日 12時16分
![写真](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/itmedia_bizmakoto/itmedia_bizmakoto_20240523137_0-small.jpg)
ファミリーマートがカカオ果肉を使用した「のむヨーグルト」を発売(画像はゲッティイメージズより)
ファミリーマートは、5月28日からヨーグルト飲料「ファミマル のむヨーグルトカカオフルーツ」(189円)を発売する。捨てられることが多いカカオ果肉(カカオフルーツ)の果汁を有効活用する狙いだ。
カカオはチョコレートの主要な原料だが、チョコレートに使用されるのは全体の30%にあたる豆(種子)の部分で、果肉などの部分は大半が廃棄されている。
さわやかな甘酸っぱさといった、フルーツとしてのカカオの魅力を訴求することを狙い、飲みやすいドリンクに仕立てたもの。廃棄物の削減と同時に、カカオ農家の収入増にもつなげたい考えだ。
数量限定で、関東と甲信、東海、関西地方の約1万1200店で発売する。
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