シロカの「おうちいろり」1カ月で完売 アイデアは“社長の自宅”で浮かんだ、なぜ？

　体験から得られるリアルな価値の解像度を上げるべく、ろばた焼きの店舗に訪れたことも。「企画担当者だけでなくデザイナーも同行することで、会話の隔たりになるような大きな形状は避けるなど、体験学習の成果を商品開発に生かした」

●卓上に出てくる回数を増やせるように

　調理家電はどうしても「お手入れが大変」「収納場所に困る」といった理由で使用頻度が下がる印象もあるが、おうちいろりについては「いかに日常使いしてもらえるか」にもこだわっている。減煙構造のほか、清掃のしやすさ、一般的なホットプレートと比較してかさばらないような収納性も意識した。

　また複数のプレートや土鍋など、それぞれ熱伝導率が異なる中でどれを使ってもおいしく仕上がるよう使い勝手も含めて工夫した。例えば、焼き網は、焦げ付きにくい線径1.6ミリの極太網を使用して、焼きやすくした。深皿は、蓄熱性が高い厚手のプレートで、肉厚なステーキも焼きムラを抑えて焼き上がるようにした。

　ボールプレートは厚手にすることで熱が均一に伝わり、外はカリッとした仕上がりに。穴のふちを5ミリほどまっすぐ立ち上げることで、たこ焼きを返しやすく、きれいな丸型に成形しやすくなっている。

　一度の食事で複数のプレートを使い分けたい人向けに、プレートをスムーズに載せ替えられる取っ手も付属している。

●初回生産分は1カ月で完売

　2023年12月に発売したおうちいろりは、初回生産分が1カ月で完売。その後も順調に出荷を進めている。台数は非公開とのことだが「おおむね目標通りに推移している」とのことだ。

　「便利調理家電のような課題解決型の商品ではなく、付加価値を提供するタイプの商品となるため、その魅力をどう伝えていくかは当初から工夫していた。実際に使用した人の感想や利用中の画像をプロモーションにも反映していくことで、より具体的に商品の魅力を伝えていくようにしている」

　ラインアップは土鍋・蒸し皿ありの「SQ-D151D」と、土鍋・蒸し皿なしの「SQ-D151」の2種類がある。発売当初は土鍋ありのモデルが好調だったが、現在は差分なく出荷しているという。

　「おうちいろりを購入する顧客は、調理できるバリエーションの多さに魅力を感じてもらっている。そういう意味で、当初は土鍋付きのほうが売れる傾向にあったのでは」と?野氏は見ている。

　一方、社内からは「『何台売るか』だけを重視してはいけない」といった声もある。おうちいろりのテーマは「会話を楽しむ時間を創出する」。このことを忘れずに、商品を提案していくそうだ。

　調理道具としての便利さだけでなく、「誰かと過ごす時間の価値」や「みんなで食卓を囲むことの大切さ」を再認識し、“食と会話を楽しむ時間”を創出する製品を提供したいといった思いで開発されたおうちいろり。今後の展開にも注目したい。

（熊谷ショウコ）