パンを焼くときに“肝心なもの”を入れ忘れたら…… 思わぬ姿になったパンに「こんなふうになるんだ」と驚きの声

イーストの入れ忘れで、入れたときと同じ量のまま仕上がったパン

　肝心な物を入れ忘れてカチカチになってしまった、パン作りの失敗談が、X（旧Twitter）で「私もたまにやります」などと共感を呼び、約1万3000件のいいねを集めるほど話題になっています。

●大事なアレを忘れてんでー！

　話題になっているのは、イラストレーターのぬまがさワタリさんが自身のXに投稿した「イースト入れ忘れパン」。発酵しないまま焼き上げられたパンはまるでふくらまず、まるで岩のようです。

　このように小麦粉を水でこねて焼いただけの物は、紀元前3500年ごろに起こったとされる人類最古の文明・古代メソポタミアで食べられており、パンの原型とされています（参考：山崎製パンのサイト）。

　つまりこれは“原初のパン”。ぬまがさワタリさんは「酵母がいかにありがたい存在かを実感するために、むしろ定期的に作るべきかもしれない。人はパンのみにて生くるにあらず。菌も必要」とつづっています。

　Xでは「私もたまにやりますが、薄ーく切って、軽ーく焼いて、バター塗って食べてます」「これはこれでおいしい」と共感の声が寄せられていました。

　ちなみに、味は「いろいろ工夫すれば食べられないことはないが、パンをパンたらしめる本質に欠けている感じはすごくする」とのことです。