断面がミッキーマウス! ケンミンから特定原材料8品目不使用のミッキー型「ライスヌードル」発売
ねとらぼ / 2024年7月29日 7時30分
![断面がミッキーマウス! ケンミンから特定原材料8品目不使用のミッキー型「ライスヌードル」発売](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/itmedia_nlab/itmedia_nlab_20240729038_0-small.jpg)
「ミッキーマウス/ライスヌードル ラーメン」
ケンミン食品は、「ミッキーマウス/ライスヌードル」シリーズとして、「ライスヌードル ラーメン」「ライスヌードル パスタ」「ライスヌードル うどん」の3種類を9月1日に発売します。価格は各352円。
ケンミンが長年のビーフン製造で培った、製めん技術を用いて、お米が原料のもっちりツルっとした食感にこだわったラーメン・パスタ・うどんを実現。麺の断面はミッキーマウスの顔型になっています。
開発の背景としては、食物アレルギーがある児童生徒が全国の公立小中高校に約52万7000人おり、同社の独自調査により、食物アレルギー対応食品へは「価格が高い」「おいしくない」「選択肢が少ない」という悩みがあることが分かったことがあります。これを受け、特定原材料(8品目)不使用の「ミッキーマウス/ライスヌードル」シリーズが誕生したとのこと。
ラーメンは「米+かんすい」、パスタは「米」、うどんは「米+塩」のシンプルな原材料で、食物アレルギーがある人もない人もみんなで同じ料理を楽しめるといいます。
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