“8800円”の本が無料で読めるだと…… プロ仕様の料理書『日本料理大全』シリーズがデジタルでまさかの全文公開
ねとらぼ / 2024年9月25日 13時35分
『日本料理大全』
京都府立大学は、日本料理の普及活動に取り組むNPO法人「日本料理アカデミー」と共同で、料理教本『日本料理大全』シリーズのデジタル版を一般公開したと発表しました。
●プロ仕様の日本料理専門書が全文無料公開
『日本料理大全』シリーズは、日本料理の技法を科学的に理解し、実践的に料理に取り入れるための料理教本。『プロローグ』『だしとうま味、調味料』『焼場 焼く技法』など全5巻が刊行されています。
無料公開の理由について、日本料理アカデミーは、経済的理由で本を購入できない人などが日本料理の技法と文化に触れる機会を作るため、また「立ち読み」ができる環境を提供することで本書のさらなる販売につなげるためとしています。Amazonでは、ハードカバー版の新品が8800円~9900円で販売中です。
なお、日本料理アカデミーの公式YouTubeチャンネルでは、『日本料理大全』の内容を映像化したコンテンツを投稿しています。
画像出典:Amazon.co.jp
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「PS5のゲームソフト」売れ筋・予約ランキング 2位は「メタファー:リファンタジオ」、1位は?【2024年10月15日】
Fav-Log by ITmedia / 2024年10月15日 20時45分
-
Amazon新着ランキング1位『SalesTech大全』発売開始!出版記念の対談イベントも開催
PR TIMES / 2024年10月5日 0時40分
-
日本蒸留所年鑑の中国語版『JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2024 日本威士忌年鉴』発売中!
PR TIMES / 2024年9月30日 12時45分
-
人気シリーズ第三弾! セキュリティー編! 『Linux Container Book 3』発行 技術の泉シリーズ、9月の新刊
PR TIMES / 2024年9月27日 12時45分
-
ウイスキー文化研究所・土屋守氏が監修した『最新版 ウイスキー完全バイブル』が重版出来。9刷を発行しました。全国の書店、オンライン書店にて好評発売中
PR TIMES / 2024年9月24日 15時15分
ランキング
-
1Xのブロック機能や規約の変更後、Blueskyに50万人の新規ユーザー
ITmedia NEWS / 2024年10月19日 10時31分
-
2めざましテレビが「まいたけダンス」紹介→元ネタのVTuberに触れずさまざまな意見 「何も紹介が無いのは違う」「フリー素材扱いしたかったのかな?」
ねとらぼ / 2024年10月16日 17時34分
-
3「タップで早送り」「簡単操作で2倍速」YouTubeアプリを使いこなす!知って得する5つの裏技
よろず~ニュース / 2024年10月19日 11時0分
-
4【無料ゲーム】アマゾン「Prime Gaming」2024年10月の特典はこれだ
ASCII.jp / 2024年10月15日 17時0分
-
5リアム・ペインの急死巡り、“生みの親”と恋人へ批判が集中 「あなたのせい」「真実を話せ」と炎上状態に
ねとらぼ / 2024年10月18日 14時35分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください