無印アイスとさつまいもが「秋の定番スイーツ」に変身!? 公式が教えるレシピが「材料2つだけで簡単！」と51万再生

潰したさつまいもにアイスを加えて優しく混ぜます（画像は無印良品のインスタグラムより）

　無印良品公式アカウントが、アイスクリームとさつまいもだけで作るスイートポテトのレシピをInstagramに投稿。記事執筆時点で再生数は51万回を超えており、「おいしそう」と注目を集めています。

●材料はたったの2つ！

　無印良品はこれまでにも「特大バウムのハロウィンケーキ」のレシピや「季節限定の炊き込みごはんの素」で作ったご飯の紹介など、自社で販売している商品を使ったおいしそうなレシピを投稿しています。

　今回話題になったのは、ジャージー牛乳の濃厚な味わいが特徴の「素材を生かしたアイス　ジャージー牛乳」（320円）と、市販のさつまいも1本（300グラム）だけで作ったスイートポテトのレシピです。材料2つだけで本当にいいの……？

●切ってチンして混ぜて焼くだけで完成

　電子レンジとトースターさえあれば、作り方は簡単。まずはアイスをボウルに入れて、常温で溶かしておきます。その間にさつまいもの皮をむき、1センチ程度の幅の輪切りにして水にさらします。その後、水気を切ったさつまいもを耐熱用ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで6分間加熱。

　次に、加熱したさつまいもをマッシャーなどでなめらかになるまで細かく潰します。さらに先程溶かしておいたアイスを加えて優しく混ぜ、よく混ざったら生地を一口大に丸めてアルミホイルを敷いた天板に並べていきます。

　準備ができたらトースターで5～10分焼き、さつまいもに焼色が付いたら完成！　おいしそうなスイートポテトが出来上がりました。

　焼く前のひと手間として、丸めた生地にお好みで卵黄を塗ったり、黒いりごまを乗せたりするのも良さそうです。

●「作ってみます」「簡単でおいしそう」と反響

　2品だけで作るスイートポテトのレシピに、コメント欄では「材料も2つだけで簡単ですね！　おいしそう。作ってみます」と試してみたいという声が届いていました。