「これは美味しそう」 卵も小麦粉も使わない“揚げない”エビフライが驚きのうまさ！ ソムリエ直伝のレシピに「絶対作ります」

　できあがった料理に「うまっ」と舌鼓を打った青池さん。また、青池さんの解説の聞き手であり一緒に実食したヤスイさんも「美味しい」「これはオリーブオイルをいただく料理ですね」と感嘆の声を上げます。「エビフライは衣とエビとソースが美味しいけど、これは油（オリーブオイル）が美味しい」「シーフードミックスを買ってきてどーんとやってもいいかも」と青池さんも満足そうな様子でした。

●「絶対作る」「我が家のレシピノートにインします」と反響

　揚げずに美味しくエビをいただくレシピにコメント欄では「これは美味しそう。是非ともやってみます」「我が家のレシピノートにインします」「昨日の残っているイカと、ホタテもあるし……これやるかな！」「美味しそう！　絶対に作ります」と作ってみたいという声が届いています。

　青池さんはこの他にも、X（Twitter／@aochanOfficial）とInstagramを運用中。YouTubeチャンネルでは、料理のコツやアイデアレシピなどを紹介しています。

　また、ワインにまつわる動画はYouTubeチャンネル「ソムリエ青池とゆかいな仲間たち～世界一楽しいワイン部～」で公開しています。使用している食材やワインは、公式通販サイト「AosTavola」で購入できます。