農家が教える「ブロッコリーを約2週間新鮮に保つ方法」が590万表示 「これは知らなかった！」「そんなにもつとは！」

ナイスブロッコリーを楽しみたい（イメージ画像出典：PIXTA）

　ブロッコリーのプロが伝授する、鮮度を保ったままブロッコリーを保管するコツがX（Twitter）で話題です。投稿は590万回以上表示され、約13万件の“いいね”を集めています。

●ブロッコリーを新鮮なまま保つ簡単な方法に反響

　話題になっているのは、ブロッコリーを主力とする農業法人「安井ファーム」の公式Xの投稿。「ブロッコリーを買ったものの、今夜は使う元気がない」……そんな悩みに対し、「いいんです、ブロッコリーは自由です」という力強い言葉とともに、ブロッコリーの適切な保管方法を紹介しました。

　その方法は、ブロッコリーを丸ごとポリ袋に入れてチルドルームで保管するという簡単なもの。これだけで、2週間ほど「ナイスブロッコリー」な状態を保つことができるのだそうです。

　同じように1週間チルドルームで保管したブロッコリーでも、ポリ袋に入れたものと入れていないものを比較するとその差は歴然。ポリ袋に入れずに保管したブロッコリーは水分が失われ、ふにゃふにゃになってしまいました。一方、ポリ袋に入れて保管した方はしっかり鮮度が保たれています。

●「この保管方法覚えとこう」「ブロッコリー買いやすくなりました」

　試してみたいブロッコリーの保管方法に、Xでは「これは知らなかった！」「そんなにもつとは！」「この保管方法覚えとこう」「良いことを聞きました　ブロッコリー買いやすくなりました！」「慌ててゆでたりしなくていいと分かりブロッコリーとの距離が縮んだ気がします」などの声が集まりました。

　安井ファームのXでは、ほかにもブロッコリーの豆知識やおいしい調理法など、さまざまなブロッコリー情報を発信しています。