うまそおおお！ ハウス食品、同社レトルトカレー史上最大量の肉を使用した「カレーでニクる。」2種類を発売

ハウス食品レトルトカレー史上最大量（※）の肉を使用したレトルトカレー

　ハウス食品は、ハウス食品レトルトカレー史上最大量（※）の肉を使用したレトルトカレー「カレーでニクる。」＜牛肉＞＜豚肉＞を、2月10日から販売開始します。内容量は160g、価格はオープン価格（参考小売価格：税別438円）です。

　＜牛肉＞では50グラムの牛肉、＜豚肉＞では55グラムの豚肉を使用しており、これはハウス食品のレトルトカレー史上最大の肉量（※）にあたります。

（※）「最大の肉量」：ハウス食品での、牛肉・豚肉における充填量

　通常のレトルト加熱殺菌では、高温高圧で加工する過程で肉の旨みや香りがソースのほうに逃げ出してしまい、肉そのものの風味が物足りなくなってしまうことが課題とされていたといいます。

　そこでハウス食品は「肉の旨みや香りを閉じ込め、噛めば噛むほど肉のおいしさが染み出す」新加工技術を活用。レトルト製品でも肉のおいしさがしっかりと感じられる“肉が主役のレトルトカレー”を目指して開発された一品となっています。