【エンタがビタミン♪】平野レミ、嫁・和田明日香は食材選びに「おっかない」 おかげで「肌がだんだん綺麗に」
TechinsightJapan / 2021年9月19日 13時13分
食育では、平野はスーパーマーケットで見かけたある親子の話をした。小さい子どもが父親に「この魚は目が無い、目が無い」と訴えていたが、それは魚の切り身だったという。しかし父親はそれを教えずに行ってしまったそうで、平野は「よっぽど追いかけて行って『あれはね…』と言いたかった」と悔しがった。
食育インストラクターでもある和田は、「正解をすぐに教えるのではなく、子どもと一緒に考える姿勢は大事かなと思う。夏になるとうちはこの野菜を良く食べるな…と旬が分かってくれればいいと思う」「すぐに結果は求めない」と持論を述べた。
他にも独創的な料理で知られる平野は、捨ててしまいそうな素材で作った料理をいくつか紹介。「ナスの皮をピーラーでむいて、身の方は蒸しておいて、皮はナンプラーで炒める。ゴマをいっぱい入れて」「ポテトの皮はチーズと一緒にカリカリにするの」「大根は1本、皮をピーラーで取るの。フェットチーネ風のパスタにするの。コリコリして美味しいね」「紅茶の出がらしは粉とバターでクッキーにする。もう香りがすごくいいのよ。まだまだ香りがいっぱいあるの」「魚は頭や骨を電子レンジでカリカリにしてフードプロセッサーで粉々にして白ゴマかけて、ふりかけになる」とアイデア料理をトークした平野は「捨てるところないのよ」と力説した。
最後に和田は「自分が関わるものは必ず循環して自分に返ってくる。その視点を持つだけで選ぶものが変わっていく」「全然他人ごとじゃない」と呼びかけた。「選ぶ、食べる、サステナブル展」は都内港区北青山「ITOCHU SDGs STUDIO」にて10月10日まで開催。
(TechinsightJapan編集部 取材・文:関原りあん)
-
- 1
- 2
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
和田明日香、10月クールで冠番組 ”宅飲み”で客人もてなす「私が一番ゆるくいようと意識してやってます」
ORICON NEWS / 2024年9月13日 15時54分
-
上野樹里 結婚8年のボーカル夫が「カッケぇ~!」と反響!バンドは無期限の活動休止へ
スポーツ報知 / 2024年9月13日 11時45分
-
南の魚をおいしく食べたい→沖縄に行ってさばいてみた 同人誌『南の魚は美味しい!』で食材の良さを知る
ねとらぼ / 2024年9月8日 12時5分
-
サバやタコ、冬瓜を使った薬膳レシピ 残暑とエアコンつけっぱなしの環境で食欲がなく胃腸の疲れを感じる時に
CREA WEB / 2024年9月7日 11時0分
-
「年金は月に5万円」73歳ブロガーの“食費は月1万円”、ガマンはしない老後不安を跳ね返す充実生活
週刊女性PRIME / 2024年8月25日 11時0分
ランキング
-
1伊藤蘭「自宅の前にも普通に…」 キャンディーズ時代のファンとの関係にナイツ驚き「凄い時代だな」
スポニチアネックス / 2024年9月14日 18時48分
-
2香取慎吾 SMAP解散直後の草なぎ&稲垣と3人での会話明かす「重い話よりも凄い盛り上がっちゃって」
スポニチアネックス / 2024年9月14日 20時2分
-
3サンド伊達みきおが持論 テレビ局は「Xとかの意見を大事にしすぎじゃないですか?」
スポニチアネックス / 2024年9月14日 17時25分
-
4氷川きよし商標問題で2年ぶり紅白出場ピンチ!加藤綾菜、久本雅美ら“推し活”が頼みの綱
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年9月14日 9時26分
-
5有働由美子 紅白でのSMAPへの“暗黙のルール”ぶっちゃけ「制作側の勝手な忖度で…」
スポニチアネックス / 2024年9月14日 20時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください