香港で日本酒試飲会、地元ソウルフードとペアリング（香港）

ジェトロ・ビジネス短信 / 2024年9月26日 0時5分

JFOODO（日本食品海外プロモーションセンター）香港は9月11日から16日までの6日間、香港の繁華街の1つ銅鑼湾（コーズウェイベイ）のデパートSOGOで、日本酒試飲会「JFOODO清酒祭2024」を開催した。香港で日本酒や日本文化の普及活動を行っている香港日本酒振興会と共催した。会場では、地元卸売業者16 社がブースを設け、70を超える酒蔵の100近い銘柄を試飲提供し、来訪者数は約3,500人に上った。

試飲会を企画、担当したJFOODO香港プロジェクトマネジャーの劉詠文氏によると、「今年の試飲キャンペーンでは、香港人が幼い頃から親しんでいる魚介を使ったB級グルメや、香港人のソウルフードと日本酒の組み合わせを提案している。第1弾となる今回は、香港の成人なら誰もが懐かしく感じる魚やエビのスナックを準備した。参加者からは『日本酒が香港のスナックにも合うのに驚いた』『日本酒の新しい楽しみ方を見つけることができた』といった声をもらった。香港の消費者の心に響く試飲会を引き続き展開していきたい」と語った。

会場内では日本酒の製造法の違いや、地理的表示（GI）が認められた全国の産地をわかりやすく紹介する展示が設けられた。また、日本酒の専門家による講習会が計7回開催され、参加者に日本酒の醸造法の変化や日本酒のペアリング方法に関する知識が分かりやすく伝えられ、中秋節に合わせて月餅と日本酒のペアリングも紹介された。

参加した卸売事業者の1人は「香港の経済が低迷する中で心配していたが、来訪者の感触はよく、試飲で気に入った銘柄を購入する方も多かった」と語った。JFOODO香港では9月に続き、10月、11月にも地元ソウルフードとのペアリングによる試飲会を予定している。

写真　試飲会の様子（ジェトロ撮影）