納豆で作る「ふわふわ腸活キャベ納豆」が朝食に最高！まぜて焼いて5分で完成、美肌にも◎

キャベツ…50～100g

納豆…1パック

片栗粉…大さじ2

塩こしょう…適量

◆＜作り方＞ふわふわ腸活キャベ納豆

①　ボウルに全部の材料を入れたら、塩こしょうをさらっとかける（タレ付きの納豆の場合は、塩こしょうの代わりにタレを投入しましょう）。

②　混ぜたら、なるべく平たくして、中火で焼く。ヘラで押し付けても良いくらいです！（油は少し引いてくださいね）

③　両面焼けたら、ポン酢や醤油を付けて食べるのみ！ お好みでラー油も入れましょう。

納豆と豆腐という、まさかの「大豆コラボ」が実現した腸活レシピです（笑）。どちらも栄養価が高いので、これ1品だけで食物繊維やタンパク質も摂取でき、時間がない時のおかずにも良いですよ！

◆ふわふわ腸活キャベ納豆、おすすめの食べ方

今回ご紹介した「ふわふわ腸活キャベ納豆」を食べる時は、一番おすすめのタイミングがあります。それはズバリ、朝ごはんで食べることです！ 理由はシンプルで、もっとも腸活効果が高くなる可能性が高いから。

今日のレシピは、上述の通り納豆菌による作用も素晴らしいのですが、大豆タンパク質が多いのも特徴です。タンパク質にはいろいろな種類がありますが、大豆タンパク質は整腸作用が期待されている貴重な種類！

朝食と夕食で比較したところ、大豆タンパク質を朝に取り入れることで、腸内環境を良くする効果が一番高くなったのです。もちろん、今日のレシピに限らず、納豆を朝に食べることもおすすめですよ！

◆混ぜて焼くだけで最高の一品！ 納豆は腸活に欠かせない

今回は、材料を混ぜて焼くだけで作ることができる、納豆の腸活レシピをご紹介しました。周りをサクサク食感にしたい場合は、油を多めで、できるだけ平たくして焼いてみてくださいね。

納豆を適度に食べることで、腸内環境と同時にお肌も整えましょう。ぜひ、一度お試しください！

出典（※1）細井智宏「納豆菌のプロバイオティクス効果」（2003）

（※2）Ruiyue Sun「Bacillus natto ameliorates obesity by regulating PI3K/AKT pathways in rats」(2022)

赤田啓司 「納豆の生理機能」（2006）

＜文・料理写真／腸活の研究家ざっきー＞

【腸活の研究家ざっきー】
腸活の研究家。「健康と体作りを後回しにしない」をモットーに、フォロワー11万人のInstagramでは、論文を元にした腸活情報や腸が整うレシピを発信中。Instagram:@zakii312、Twitter:@chokatu_zakii