しゃぶしゃぶ食べ放題「しゃぶ葉」が好調な理由。安いだけじゃない“意外な強み”
女子SPA! / 2024年5月3日 8時46分
さらに、平日ランチは時間が無制限であること、女性にも人気のアルコール飲み放題が16時までは1319円という細やかな設定も好感度につながっています。
◆②「野菜がたくさん食べられた」という罪悪感フリーな成功体験が味わえる
しゃぶしゃぶ食べ放題が成功している要因の一つとして、肉だけでなく野菜も食べ放題である点があります。
しかしながらそれだけでは十分な顧客満足にはならず、“実際にたくさんおいしく食べられた”という成功体験こそが決め手になっていると考えられます。
つまり、ヘルシースープで野菜を加熱しながらたっぷり食べられるしゃぶしゃぶのスタイルが、野菜不足を実感している現代人の欲求を罪悪感なく満たしてくれるのです。
しゃぶ葉で食べられる野菜は、常時約20種類。しゃぶしゃぶ用に千切りされたミックス野菜をはじめ、チンゲン菜、ニラ、オクラ、ナスなどの野菜類や、きくらげやしめじなどのきのこ類までそろっています。
◆③肉をヘルシーに、失敗なく食べられる
同じ人気肉料理である焼肉食べ放題と比較した場合、しゃぶしゃぶの魅力はヘルシーに食べられることだけではありません。
焼き過ぎて固くなってしまう心配がなく、どんな人でも失敗なく肉を扱えることが満足感の底上げにもつながります。また、網をたびたび交換するなど店側の対応も必要なく、お客がアクとりさえすればスープがどんどんおいしくなっていく魔法の料理とも言えます。
しゃぶしゃぶを彩るタレや薬味も充実。たれBARというコーナーにはたれが5種類以上(定番以外にきざみ玉ねぎの香味たれ、自家製梅だれなど)、薬味BARには10種類以上(刻みオクラやザーサイまで!)がそろっています。
◆④新しい食べ方を楽しめる
店内のサラダバーにはロメインレタスとサラダ菜があり、「しゃぶギョプサル」という食べ方を紹介しています。
つまり、しゃぶしゃぶ肉を使ったおいしい食べ方を発見できることもたのしい食体験に。私はお店自慢のカレー(サラサラとした肉の旨味が効いた和風カレー)に肉を浸して食べるのが気に入っています。
さらにスイーツコーナーも充実していて、ソフトクリームやワッフル、かき氷などを自分で手作りできるのもワクワクポイントに。隣のテーブルの女子大生に教えてもらい、レインボーソフトクリームを作ってみました。
◆⑤店員に関与され過ぎない気ままさが心地よい
店内をスマートに動き回るのが、ネコ型配膳ロボット「BellaBot」。実はこのロボットが店内の雰囲気向上に大きく貢献しています。
この記事に関連するニュース
-
サイゼリヤ「安さ維持のためのメニュー改定」にネットがザワつく…“今のサイゼの満足度”を冷静に分析してみた
女子SPA! / 2024年7月18日 8時45分
-
猫型配膳ロボット「ネコロボ」と「キティ」がコラボ すかいらーくにトミカとハローキティのカプセルトイが登場
おたくま経済新聞 / 2024年7月12日 15時5分
-
日清さん…!これ、うなぎじゃないんですか!? 昨年1分で完売した「謎うなぎ」食べてみたら衝撃だった
女子SPA! / 2024年7月11日 8時45分
-
「しゃぶ葉」がしゃぶしゃぶ食べ放題で“絶対的な存在感”を誇るワケ。グループ内でも筆頭成長株
日刊SPA! / 2024年7月10日 8時52分
-
8千円コースを半額の4千円で提供する「しゃぶ禅祭り」7/22(月)以降6日間限定で『しゃぶ禅』7店舗にて開催
PR TIMES / 2024年7月1日 15時15分
ランキング
-
1「ハイオクとレギュラー」は何が違う? ハイオクが「高い」のはなぜ? “ハイオク指定車”にレギュラーを入れたらどうなる?
くるまのニュース / 2024年7月22日 21時10分
-
2腰痛に悩む女性が今すぐに取り入れるべき「3つの習慣」…“ぎっくり腰のリスク”も軽減
女子SPA! / 2024年7月22日 17時42分
-
3「新しいiPhone」を少しでもおトクに入手する技 円安ドル高で、毎年のように値上がりしている
東洋経済オンライン / 2024年7月23日 11時0分
-
4天才物理学者アインシュタインの脳に見られる特徴とは?
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月23日 9時26分
-
5大人以上に暑い!?子どもの「熱中症」リスクが高い理由…異変に気づくためには?
南海放送NEWS / 2024年7月22日 17時54分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)