豆苗を2回、再収穫するために守るべき2つのポイント。栽培が楽しくなる驚きのアイテムも

　暑い夏は、自宅で癒しを。

　食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、食トレンド、スーパーマーケットやスタバ、ダイエットフード、食育などの情報を“食の専門家”として日々発信しています。

　今年は本当に暑いですね。外出するのも一苦労で、食料の買い出しさえ控えたくなる時があります。でもそんな時は無理をせずに、涼しい自宅で癒し時間を過ごせたら最高ですよね。

　そこで私は、気軽に楽しめるようなものがないか探していたところ、心をつかまれる便利グッズに出会ってしまいました。それは、キッチン周りで豆苗の再生栽培が気軽にできてしまう「つっぱり棒セット」なんです。

　えっ、どういうこと！？ と思う人もいると思うので、さっそくどんなアイテムかをご紹介していくことにしましょう。大人にとっては癒しや節約に、子どもにとっては自由研究の材料にもなりそうです！

◆つっぱり棒で豆苗の再生栽培ができる！？

　今回の主役は、つっぱり棒を主力とする家庭向け収納用品メーカー「平安伸銅工業」が今年7月から発売している新商品「tatecco（タテッコ）」というつっぱり棒の新シリーズ。つっぱり棒とアクセサリーのボックスを組み合わせるだけで、豆苗栽培が出来てしまうのです。そうです、このボックスが豆苗のサイズにピッタリになっています。

　このつっぱり棒は3タイプ（高さ48～70センチ対応、70～110センチ対応、110～190センチ対応）あり、上下に3センチ程度のスペースがあれば設置可能。

　我が家では台所の端っこに、「tatecco 縦突っ張り棒70 マットホワイト 高さ70～110cm TCR-2WH」（税込1980円）と「tatecco 縦突っ張り棒用ボックス マットホワイト TCA-4WH」（957円）3個を組み合わせて設置しました。

　一人暮らしのコンパクトな部屋はもちろんのこと、他のモノが並んでいる状態でも空間を作りやすいが魅力です。しかし、まさかこのボックスサイズが、あの豆苗にピッタリだなんて……。

◆豆苗は、2回の再収穫が可能

　そもそも豆苗は栄養バランスが優秀で、価格が常に安定している野菜であることを知っていますか？ 豆苗50グラム（約1/2パック）で成人女性が1食分で摂るべきビタミンAやC、葉酸の7割以上満たすことができるのです。

　また骨がもろくなりがちな更年期女性に大切な栄養素であるビタミンKは十分量含まれますから、美容や妊娠に関係するだけでなくアンチエイジング効果も期待ができるということ。