え、冷凍食品なの？無印良品の「韓国風のり巻き」が専門店みたいな美味しさ

今回注目したのは、無印良品の冷凍食品「キンパ プルコギ」。

公式サイト内の“冷凍食品・アイス”商品ページでは、人気順上から2番目（※）にランクインしている具だくさん韓国風のり巻きです。調理方法は簡単、レンチンするだけ！ 早速チェックしていきましょう。

※2024年8月16日時点

◆無印良品は冷凍食品も品数豊富、「キンパ」も買えちゃう

無印良品の食品といったらレトルトやフリーズドライ、カレー、お菓子に注目が集まりがちですが、実は冷凍食品も品数が豊富。スイーツや麺類、おにぎり、野菜、フライパンでつくるミールキット…、そしてひときわ異彩を放つ“キンパ”までもがラインナップしているんです。

「キンパ プルコギ（1本8切れ）」590円/税込

内容量：240g

エネルギー（1袋当たり）：344kcal

甘辛く味つけした牛肉やほうれん草、玉子、たくあん漬け、にんじん煮の5種の具材が巻かれた韓国風のり巻き「キンパ プルコギ」は、過去に販売されていた冷凍食品人気1位の「キンパ（韓国風のりまき）」をリニューアルした商品。

なんでも具材そのものや具材とご飯のバランスが見直されたほか、メイン具材のプルコギはより牛肉の旨みが味わえるように原材料・味付けが改良されたのだとか。

しかも具材は1.5倍に増量、食べ応えもUPしているといいます。

自宅でキンパを作ろうとすると、食材を揃えるのもそれぞれの具材に味つけするのも一苦労。それが「キンパ プルコギ」なら、電子レンジで加熱するだけで手軽に食べられる！ とはいえ、そこは冷凍食品。気になるのは、解凍後の食感や風味です。

◆電子レンジで3分10秒！ カットしてあるから食べやすい

調理前の「キンパ プルコギ」は、当然のことながらカチコチ。

封を開けると、のりの表面には薄っすら霜がついています。

解凍方法は2STEP。
まず袋を1～2cm開封し、袋ごとそのまま電子レンジで加熱（目安：500Wで3分10秒、600Wで2分40秒）。
電子レンジから取り出した「キンパ プルコギ」は、さっきまで凍っていたのが嘘のようにのりやご飯がしっとり。解凍前は気づかなかったけれど、すでにひと口サイズにカットされているんですね。

しかし、これですぐに食べられるわけではありません。

全体的にしっかり解凍されているものの、ところどころ熱々で温度ムラがあります。なので、加熱後は約15分おいて全体の温度が均一に馴染むのを待つのがポイントです。