味の決め手は焼き鳥のたれ…起死回生の唐揚げ弁当で「最高金賞」 からあげグランプリ弁当部門
カナロコ by 神奈川新聞 / 2023年7月6日 5時30分
日本一の唐揚げを決める「第14回からあげグランプリ」(日本唐揚協会主催)の弁当部門で、神奈川県横須賀市芦名の焼き鳥店「佐島340」の「秘伝のタレ唐海苔弁当」が最優秀の最高金賞に輝いた。新型コロナウイルス禍の苦境に起死回生を目指して生み出した味が高く評価された。
弁当は店頭で販売しており、税込み980円。ノリを敷いたご飯の上にたれを付けた唐揚げ、卵焼き、ニンジン、インゲンのごまあえなどが載っている。
唐揚げに向く鶏肉の部位を選んで切り取り、鶏皮で全体を包むように揚げているため、冷めてもかりっとした食感を楽しめる。味の決め手は焼き鳥にも使っているたれで、炭火焼きの香ばしさが溶け込んでいるという。
大会は4月に都内で開かれ、弁当部門には34店舗がエントリー。弁当全体の味のバランスの良さが評価されたという。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
『大衆居酒屋 とりいちず 川越クレアモール店』2024年6月24日(月)リニューアルオープン!2日間限定でリニューアルオープンキャンペーン開催!
PR TIMES / 2024年6月24日 16時15分
-
【鶏笑】からあげ専門店「鶏笑(とりしょう)枚方店」6月25日(火)オープン!
PR TIMES / 2024年6月24日 10時15分
-
「居酒屋革命 酔っ手羽 川崎仲見世通り店」2024年6月28日(金)オープン!当日は生ビール1円
PR TIMES / 2024年6月20日 11時0分
-
第76回ジャパン・フード・セレクションで吉野家の「から揚げ」が最高評価のグランプリを受賞 重量1Kg、2,000Kcal超えの「にんにくマシマシから揚げ超特盛丼」を1ヶ月間販売
PR TIMES / 2024年6月17日 14時45分
-
【首都圏ライフ】おいしさ自慢!惣菜&ベーカリーの人気商品「若鶏もも唐揚げ」「塩ぱん」がさらにおいしくリニューアル!
@Press / 2024年6月13日 10時0分
ランキング
-
1すき家、7月から“大人気商品”の復活が話題に 「この時期が来たか」「年中食いたい」
Sirabee / 2024年6月29日 4時0分
-
2「モノ屋敷の実家を片付け」嫌がる母と攻防の顛末 「絶対に捨てられない母」をどう説得したのか
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 13時0分
-
3朝ドラ「虎に翼」後半戦がますます面白くなる根拠 「パイオニアとしての成功物語」からどう変わる?
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 11時0分
-
4まもなく上場「タイミー」やって見えた本質的課題 ガチの隙間時間ではできず、微妙に使い勝手に難?
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 12時0分
-
5「A-10を退役させろ」ついに年貢の納め時? スーパー攻撃機も「現代戦では使えない」を示したロシアのライバル機
乗りものニュース / 2024年6月29日 6時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください